"Notas de viaje"
Ciudad Mágica ha sido uno de los apodos de Shanghai desde los años 1920 y 1930. Se llama "Ciudad Mágica" porque tiene una "cualidad mágica" que otras ciudades del mundo no tienen. Esta "cualidad mágica" hace de Shanghai una ciudad única. el mundo. ciudad "compatible".
Cuando se habla de Shanghai, las imágenes que vienen a la mente de la mayoría de la gente son edificios de gran altura y luces bulliciosas. De hecho, siempre hay algunos sabores familiares del "viejo Shanghai" entre estos edificios de gran altura: sicomoros, pequeños bungalows, viejos. paseos...
"Notas de viaje" - Ciudad mágica Fengyun (Parte 1) te llevará a para que experimentes el antiguo sabor de Shanghai en los viejos tiempos .
Temprano en la mañana, el cielo estaba brillante y una fina franja de luna todavía flotaba en el cielo.
Como un trozo de caramelo de fruta derretido. En este momento, en el simple y grande puesto de pasteles ,
La lámpara fluorescente arroja una luz blanca cegadora,
Las llamas rojas y azules de la estufa saltaron alegremente, lamiendo el borde de la olla de hierro.
Los maestros estaban muy ocupados y grandes gotas de sudor corrían desde sus frentes hasta sus barbillas...
Cuatro diamantes
Los cuatro King Kong: pan plano, palitos de masa fritos, arroz glutinoso y leche de soja.
📍Villa militar de Taoyuan, mercado nocturno saludable, panes planos y buñuelos,
Mercado nocturno de Awen palitos de masa frita con leche de soja, palitos de masa frita con pan plano, tienda de desayunos...
Tortas grandes, disponibles en variedades saladas y dulces. El pan plano dulce es muy sencillo. Añade un poco de harina al azúcar blanca para hacer el relleno. Envuélvelo y enróllalo hasta darle forma ovalada. Untalo con una capa de almíbar de caramelo y espolvorea unas semillas de sésamo. El pan plano salado requiere más mano de obra. Enróllelo en una tira larga, unte con una capa de aceite vegetal, espolvoree con sal y cebolla verde picada, enróllelo y enróllelo de lado para darle forma redonda.
Los palitos de masa fritos son el mejor compañero para el pan plano. Pero los palitos de masa fritos también se pueden comer solos o cortados en trozos y sumergidos en aceite de sésamo y servidos con arroz, lo cual es bastante asequible.
El arroz glutinoso, el arroz glutinoso y el arroz japónica se mezclan en cierta proporción, se remojan durante la noche y luego se cuecen al vapor en agua. El arroz glutinoso al vapor es moderadamente suave y duro, tiene una fuerte fragancia y una fuerte plasticidad . Las bolas de arroz glutinoso vienen en dos sabores: salado y dulce. Los clientes pueden agregar palitos de masa fritos, mostaza encurtida, hilo de carne o azúcar según sus preferencias personales.
La leche de soja también viene en dos sabores: salada y dulceLa leche de soja que se vende en las tiendas de carretera tiene un sabor picante. A los ancianos de Shanghai les encanta beber leche de soja caliente en la boca, lo que les hace sudar profusamente en los días calurosos. La leche salada contiene rebanadas de palitos de masa frita, mostaza picada, camarones pequeños secos y cebollas verdes picadas - En el pasado, también se agregaban algas marinas. Salsa de soja mezclada con un poco de vinagre. El chef cogió una cucharada de leche de soja, la levantó, la vertió en el bol y finalmente añadió unas gotas de aceite picante. Tiene un sabor delicioso y también es agradable a la vista .
Shikumen
📍Tianzifang: carril 210, Taikang Road, distrito de Huangpu
El área escénica de Shikumen es la zona residencial con más características de Shanghai. Las antiguas calles de Shanghai son generalmente edificios Shikumen. Se originaron durante la rebelión Taiping. La guerra en ese momento obligó a los empresarios, propietarios, funcionarios y nobles ricos de Jiangsu y Zhejiang a trasladar a sus familias a las concesiones para buscar refugio. Aprovechó la oportunidad para construir una gran cantidad de residencias.
En las décadas de 1920 y 1930, el cerramiento seguía siendo la característica principal de las residencias de Shanghai, pero ya no se centraban en las esculturas, sino que buscaban la simplicidad y surgieron las residencias Shikumen, que combinaban los estilos chino y occidental. Este tipo de edificio absorbió mucho del estilo de las casas populares de Jiangnan. Utiliza piedra como marco de la puerta y madera gruesa lacada en negro como hoja de la puerta .
El Tianzifang de hoy es un área de reunión de la industria creativa y de moda formada por la reconstrucción del exclusivo complejo de edificios Shikumen de Shanghai. Es la base de trabajo creativo de muchos artistas de Shanghai, al igual que 798 en Beijing.
Edificio Wukang
📍Calle histórica y cultural de Wukang Road: la intersección de Wukang Road y Hunan Road, distrito de Xuhui
El edificio Wukang, anteriormente conocido como I.S.S Normandy Apartments, también conocido como Dongmet Apartments , está ubicado en el número 1842-1858 de Huaihai Middle Road, distrito de Xuhui, Shanghai. El edificio fue construido en 1924 y fue financiado por la Asociación Internacional de Ahorros. Fue diseñado por Hudec, un famoso arquitecto que vive en Shanghai. Es el primer edificio de apartamentos estilo terraza en Shanghai .
Wukang Road es una calle famosa que condensa la historia moderna de Shanghai. Aquí vivieron muchos políticos, estrategas militares y empresarios, dejando más de 30 edificios históricos y antiguas residencias de celebridades. La actual Wukang Road ha sido renovada aquí. Aquí se encuentran cafeterías, tiendas de celebridades de Internet y tiendas tradicionales, lo que permite que la antigua sombra de la historia y la prosperidad moderna se fusionen.
Puente Waibaidu
📍Puente Waibaidu: Ubicado en la zona del Bund, cerca de Beijing East Road.
El puente Waibaidu es un cruce de río que conecta el distrito de Huangpu y el distrito de Hongkou en Shanghai, China. Está ubicado cerca de la desembocadura del río Suzhou, donde se encuentra con el río Huangpu. Es el primer puente totalmente de acero de China. Puente remachado y el único puente existente con estructura de armadura de diferentes alturas es también un edificio histórico protegido excepcional en Shanghai.
En 1856, se construyó el puente Waibaidu de primera generación y se llamó "Puente Wells". En 1876, se construyó el puente Waibaidu de segunda generación y se llamó "Puente Park". En 1907, se construyó el puente Waibaidu y todavía se utiliza en la actualidad.
Mansión Wang
📍Mansión Wang: No. 31, carril 1136, Yuyuan Road
La antigua residencia de Wang Jingwei fue reseñada en línea como una de las diez casas antiguas más hermosas de Shanghai. Mucha gente vino aquí para ver este edificio y lo elogió como el más hermoso que la gente puede ver en la arquitectura de Shanghai hoy. .
Hay una historia romántica detrás de este castillo gótico . Fue construido originalmente por el cuñado de He Yingqin, Wang Boqun, Ministro de Transporte del Gobierno Nacional, para casarse con la bella de la Universidad de Daxia, Bao Zhining. . Más tarde, Wang Jingwei lo tomó como propio después de rendirse al enemigo y se convirtió en su palacio en Shanghai, que se llamó "Mansión Wang".
Mansión Sinan
📍Mansión Sinan: No. 523, Fuxing Middle Road, distrito de Huangpu
La historia de Sinan Mansion comenzó en 1920. Este año, se construyó el primer lote de mansiones con jardín a lo largo de Rue Lafayette (ahora Fuxing Middle Road) al sur de French Garden (ahora Fuxing Park). En los diez años siguientes, se construyeron casas con jardín en el área al sur de "Lafayette Road", al este de "Route Massenet" (ahora Sinan Road) y al oeste de "Avenue Dubail (ahora Chongqing South Road)". atrajo a un gran número de funcionarios militares y políticos, empresarios, profesionales y artistas de renombre para mudarse allí, haciendo de la zona un lugar de residencia y reunión de la clase alta en ese momento.
Laokele·Cocina de Shanghai
📍Laokele Cocina de Shanghai: 3er piso, Cine de Shanghai, No. 160 Xinhua Road (Intersección Panyu)
"Lao Ke Le" es un nombre utilizado por los shanghaineses para referirse a aquellas personas que han experimentado la vida "aristocrática" del antiguo Shanghai, tienen un estatus inusual y una profunda experiencia, y tienen un estilo de vida "estilo" . "Keler" es el sonido pidgin de clase en inglés. El significado original de clase es rango y clase. En los viejos tiempos, la gente tenía un fuerte sentido de jerarquía. Sólo aquellos con propiedades y estatus o familias podían ser incluidos en la clase. Otro significado de clase es clásico y clásico en los viejos tiempos. Hoy en día, "Kele" es. También se utiliza a menudo para describir los clásicos, los de primera calidad y los de grado superior .
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