Cuando se habla de Wenchang, casi todo el mundo está familiarizado con el famoso pollo de Wenchang, pero se estima que mucha gente no sabe mucho sobre la reputación de Wenchang como la ciudad natal de los cocos.
De hecho, la ciudad de Wenchang está ubicada en el extremo norte de los trópicos, con un clima templado, lluvias abundantes y condiciones naturales superiores, lo que proporciona un entorno adecuado para la reproducción de organismos.
Por lo tanto, Wenchang es también el área con la mayor superficie de plantación de cocos en la isla de Hainan. Se dice que hay más de 2 millones de cocoteros. La reputación de "la mitad del coco de Hainan" es bien merecida.
Elegimos el famoso cocotero en los suburbios del este de Wenchang como lugar de estacionamiento. El área de plantación de cocos aquí representa la mitad de la ciudad de Wenchang. El cocotero formado por millones de cocoteros complementa la playa de arena blanca y el agua cristalina del mar. Es una ciudad paradisíaca muy adecuada para vacaciones de ocio.
Hay muchas variedades de cocos en el suburbio oriental de Coconut Grove. El coco verde y el coco rojo son las principales variedades que se cultivan aquí. La pulpa de estos dos tipos de cocos es relativamente fina y la principal parte comestible es el jugo de coco fresco. Los cocos que se venden en la calle son principalmente de dos tipos.
Aquí conocimos a un tío cultivador de cocos muy honesto. Él nos mostró con entusiasmo cómo cortar cocos con una hoz atada a una larga vara de bambú. Con este método solo se pueden recoger los cocos que han crecido hasta cierto nivel; de lo contrario, se caerán. . Se romperá si lo dejas caer.
El tío nos recogió con entusiasmo varios cocos, al ver que no teníamos pajitas, incluso fue a buscarlos a casa, lo que nos emocionó mucho.
El jugo de coco recién recogido del árbol es extremadamente dulce, refresca y calma la garganta. Incluso el hermano Chen, que no tiene frío con los cocos, bebió un coco entero.
El productor de cocos nos dijo que el precio de compra de este tipo de coco verde es muy bajo, poco más de un yuan cada uno. Sin embargo, debido a la enorme producción, cada cocotero puede producir dos rondas de cocos al año, llegando a más de 100 cocos. , por eso es bueno plantar cocoteros.
También vimos a dos cultivadores de cocos pelando cocos aquí. Estaban sin camisa y arrojaron los cocos más maduros hacia un cuchillo de acero fijado en el suelo. La cáscara del coco fue fácilmente perforada por el cuchillo de acero y luego la rompió con fuerza y la cáscara exterior. Fue despegado, luciendo muy hábil.
La cáscara de coco pelada no es inútil, pero es la principal materia prima para extraer la palma de coco. Puede usarse para procesar esteras de palma de coco, filtros de fibra y también puede convertirse en salvado de coco para plantar cultivos.
Los cocos sin cáscara se pueden vender directamente a Chunguang y otras empresas de procesamiento profundo de coco para procesarlos en una amplia gama de delicias de coco.
Además, la cáscara interior del coco también se puede procesar en varias artesanías para exprimir todo el valor del coco. Quizás esta sea la mejor manera para que el pueblo chino utilice los recursos, para exprimirlo todo sin desperdiciar nada.
También vimos muchas tiendas al borde de la carretera que vendían cocos germinados en los suburbios del este de Coconut Grove. Esto es raro. Después de preguntar a los comerciantes, supimos que después de que los cocos brotan, la esencia de la leche de coco y la pulpa del interior se concentrarán en el coco. Entre los embriones, la población local lo llama "Tesoro del coco".
Tuvimos la suerte de recoger un coco brotando en el cocotero al borde de la carretera, y después de mucho esfuerzo para abrirlo, vimos un "tesoro del coco" que llenaba todo el espacio interior de la cáscara del coco.
Quizás nos perdimos el mejor momento para comer. No probamos la textura crujiente descrita por los lugareños, pero era suave en la boca, un poco como un bizcocho. El aroma del coco es muy rico, mucho más que el de la pulpa del coco. También hay una capa de aceite de coco en la cáscara exterior, lo que hace que el sabor sea único. Si vas a Hainan, debes probarlo.
El pollo con coco de Wenchang es un encuentro perfecto entre las dos especialidades de Wenchang: el pollo de Wenchang y el coco. Probamos este manjar verde puro y natural en una pequeña tienda. El jugo de dos cocos verdes frescos más la mitad de un pollo Wenchang recién sacrificado estaba tierno y delicioso. .
En comparación con Sanya, la popularidad de Wenchang es bastante diferente, pero eso no significa que no valga la pena visitarla. Al contrario, los cocoteros, la industria alimentaria y aeroespacial son distintivas, lo que la hace especialmente adecuada para traer niños.