Como niña que creció en las llanuras del noreste, estoy realmente cansada de mirar las llanuras en todas direcciones y quiero experimentar la sorpresa de otro pueblo con flores escondidas y flores brillantes . Escuché que Chongqing es una ciudad para "aventureros" . Después de tener la suerte de ser seleccionado como un oficial de experiencia inesperado en Chongqing, dejé todo en mis manos y comencé esta aventura. CaminarViajes de viaje.
Después de bajar del avión, después de muchas vueltas y vueltas, finalmente encontré el edificio donde se encuentra el B&B. Antes de subir al ascensor, Ying, que viajaba conmigo, me dijo pensativamente la ubicación específica de la habitación. Obviamente era la primera vez que nos veíamos, pero me sentí como "volver a casa".
El B&B es más grande de lo esperado, con un pequeño balcón y una ventana plegable que parece una puerta corredera. Como los pisos son altos, se puede ver toda la ciudad.
Con lo desconocido sobre esta ciudad, "Escape from Chongqing" comenzó oficialmente y todo estuvo bien.
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Hicimos una cita con nuestro amigo local Yu para encontrarnos en la estación de metro Tongren Bureau en el distrito de Nan'an. Fish nos estaba esperando temprano en la puerta. Cuando nos vio, nos saludó calurosamente.
Tan pronto como salimos de la estación de metro, tanto Ying como yo nos quedamos impactados: lo que estaba conectado con el exterior del metro no era una carretera o un terreno plano, sino un paso elevado de construcción única . .
La razón por la que Yu eligió el paso elevado de Sujiaba como su primera parada es porque su peculiar estructura se ha convertido en un representante típico de la arquitectura de Chongqing y ha sido el lugar de rodaje de muchas películas.
Subiendo las escaleras, hay dos grandes vías de circunvalación en los lados izquierdo y derecho, que conectan caminos de diferentes alturas. En el medio hay un puente peatonal gigante, que pasa por el doble. Estación de metro acristalada de enfrente. El reflejo puede reflejar todo el paso elevado, añadiendo una sensación de alienación onírica.
Cuando llegué a la cima del paso elevado y caminé un poco más, vi el puente Caiyuanba sobre el río Yangtze . En mi impresión, el río Yangtze es muy largo, pero este puente parece estar a sólo unos cientos de metros de distancia y se puede ver el otro lado de un vistazo. Ying y yo estuvimos de acuerdo en que el río Yangtze no era más que esto.
El pez dijo: Lo sabrás después de dar un paseo.
Caminando sobre el río Yangtze, la vista es más amplia. En el lado izquierdo del puente hay un centro de autobuses abandonado, con las palabras Estación Chongqing vagamente visibles. Algunos autobuses estaban estacionados en la orilla de forma desierta y desordenada, cubiertos de capas de polvo.
De vez en cuando alguien pasa junto a un barco a la deriva en el río. En la margen derecha hay varias colinas, densamente intercaladas con edificios de diferentes alturas. El cielo está nublado y una noria está escondida entre los edificios altos.
Ese era el patio de juegos donde Yu solía jugar cuando era niño, pero ahora pocas personas viven en las casas de esta zona, excepto los ancianos, que son inquilinos. Si son demolidas y renovadas en nombre de casas en ruinas, son inquilinos. Puede convertirse en una nueva zona turística como Hongyadong.
La arquitectura de Chongqing tiene una característica distintiva: los edificios son imponentes, densos y desiguales, probablemente porque los cimientos son inestables.
Más tarde supe que el concepto de "piso" no existe en Chongqing. Hay escaleras exteriores o rampas por todas partes. Un edificio residencial con más de 20 pisos puede Separar tres o cuatro entradas. a diferentes alturas y direcciones.
Chongqing está construida sobre las montañas y cerca del agua , y los caminos naturalmente serpentean a lo largo de las montañas. Pero en mi impresión, es diferente del accidentado "camino de montaña". A veces no siento que esté escalando un edificio en absoluto. Pero una vez que uso el río Yangtze como referencia, descubro que ya estoy . en lo profundo del medio de la montaña.
No hay un límite claro entre los edificios, las arterias de tráfico y las montañas. Hay viaductos paralelos a los pisos superiores de los edificios de gran altura y la estación de tren ligero Liziba que pasa a través de los edificios. Esto también hace que Chongqing, la ciudad mágica 8D, sea muy reconocible, y también hace que sea aún más lamentable que la construcción de esta ciudad no sea fácil.
El puente no parece largo, pero nos llevó casi cincuenta minutos bajar del puente. Comprobamos con nuestros pasos que el río Yangtze no sólo es muy <. bpt3> "largo" , también muy "amplio" , y comprende profundamente el principio práctico de "ver para no creer".
Después de salir del paso elevado y caminar un poco más, se encuentra el Mercado de verduras de Lianglukou. La entrada es muy pequeña y todavía no hay un piso de baldosas de cemento entrelazadas. , y los frutos también reflejan los colores de la desilusión, la luz parece haber sido diseñada de manera deliberada y precisa.
Parecía como si hubiera viajado en el tiempo al antiguo mercado de los años 1980. Sólo vendía artículos de primera necesidad y era completamente autosuficiente para los residentes de Lianglukou.
Pero si no fuera por los peces, nunca habrías imaginado que un lugar tan pequeño tiene su propio mundo único.
Pasando por el estrecho mercado de verduras se encuentra la cercana zona residencial. Es completamente diferente a la impresión de los edificios residenciales. No hay un patio o una plaza espaciosos, y solo hay pasillos estrechos y escaleras que conectan los edificios . Hay varios pequeños puestos a ambos lados de la carretera: una sastrería con máquinas de coser, una "afeitadora de cabeza" con espejo...
"Bang (bǎng) stick (bér)" (¿probablemente esta es la pronunciación?) en las calles es lo más característico de Chongqing. El terreno empinado de Chongqing hacía incómodo para las personas transportar objetos pesados, lo que dio origen a la dura profesión de vender mano de obra para ganarse la vida. Los chicos de "Bangbang" estaban en cuclillas al borde de la carretera con un palo junto a un cartel, esperando aburridos a su próximo cliente.
Conocí un pequeño taller que hacía chiles en la esquina de la calle . Los chiles rojos brillantes estaban esparcidos en una olla grande y un tío los revolvía con cuidado y cocinaba el chile con cuidado. pimientos "Inyectar alma" es la base del chile para hacer fideos Chongqing .
Si los más de diez tipos de ingredientes básicos para hacer fideos se elaboran cuidadosamente de esta manera, será un manjar de Chongqing que los forasteros no podrán copiar.
Al caminar por las sencillas casas antiguas de Chongqing, se siente como si estuvieras asomándote a los secretos de la antigua Chongqing durante medio siglo.
El mundo exterior ha cambiado varias veces, pero la dimensión del tiempo aquí parece no haber cambiado nunca.
Originalmente planeamos comer estofado en Lianglukou, pero después de escuchar que habíamos dormido muy poco para tomar un vuelo, Yu sugirió que no deberíamos comer estofado cuando nuestra condición física no sea buena, ya que nos cansaría más, así que decidimos ir a Jiefangbei y HongyadongCome lo que quieras.
Jiefangbei es el área central del CBD de todo el distrito de Yuzhong. Los jóvenes se reúnen aquí y tienen una sensación de visibilidad como una ciudad de primer nivel. Fuera de la ciudad, un nuevo Chongqing completamente diferente está creciendo silenciosamente Aparte del olor a estofado que todavía persiste en las calles y callejones, la atmósfera del mundo aquí está muy encubierta. por los gases de escape de los automóviles. La etiqueta "celebridad de Internet" es más prominente aquí.
La primera comida en Chongqing fueron fideos de guisantes y pollo Bobo . Los fideos de guisantes que se venden en casa son todos fideos de sopa, así que cuando los compré, los revisé varias veces para asegurarme de haberlos pedido correctamente.
Los fideos blancos y cerosos están cubiertos con carne picada de color amarillo guisante. Se ven muy ligeros Pero hay más de una docena de ingredientes escondidos en la parte inferior . Crea la salsa frita. El color es el mismo que el de los fideos y, después de un bocado, tu boca se llena del aroma del chile.
Bobo Chicken resulta no ser una receta de pollo, sino un alimento similar a las "brochetas frías". Saca la comida de la brocheta, viértela con aceite de chile, mézclala nuevamente y ponla en el plato Acompáñala con los fideos y quedará más fragante.
La cueva Hongya era originalmente una casa ruinosa y ruinosa construida en una ladera . En los últimos años, una empresa la ha invertido y renovado y la ha equipado con hermosas luces, lo que la convierte en una de las. atracciones representativas en Chongqing uno.
Originalmente queríamos ir de compras adentro, pero nuestro amigo local Yu nos dijo que la mayoría de los lugares pintorescos son puestos de comida sin características especiales para engañar a los turistas, y los lugareños nunca van de compras allí.
Después de evitar con éxito esta tormenta, los tres encontramos un lugar vacío en el puente Qiansimen para observar desde la distancia. Me recosté en el puente, mirando fijamente las luces brillantes que emanaban de la cueva, imaginando si estaría en el mundo de Qianxun en el siguiente segundo ¿Qué pasa? ¿Yubaba o el hombre sin rostro ?
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El itinerario del día siguiente comienza desde el sendero más popular de Chongqing: Mountain City Trail .
El sendero de la ciudad de montaña se divide principalmente en dos secciones, las secciones norte y sur y la sección media, y Yu nos llevó principalmente a la sección media no desarrollada .
La entrada al sendero es un paso completamente discreto. Después de subir, uno se siente como un mundo completamente diferente. Hay escalones empinados uno tras otro y los edificios residenciales circundantes están dispersos en el camino. "Bangbang" observaba con dificultad los objetos pesados que caminaban por el sendero. Para los lugareños, ese sendero no es algo poético en absoluto.
Los senderos del norte y del sur son completamente diferentes. Todas las paredes cubiertas de musgo se han repintado con originales grafitis. Las antiguas residencias también se han transformado en nuevos distritos culturales y creativos. No es que no me gusten todo tipo de creaciones culturales, es que es una lástima que casas residenciales con características locales se hayan transformado en las mismas atracciones turísticas.
El pez seguía suspirando: "Dios mío, no fue así la última vez que vine aquí."
La constante renovación y reconstrucción de la ciudad está poco a poco desenterrando su vitalidad original . Pero si una ciudad quiere desarrollarse y continuar, inevitablemente atenderá a los turistas y al mercado, y tendrá que abandonar algunas cosas que no son adecuadas para esta época.
Mirando desde el sendero hacia el lado del río Yangtze, el nuevo puente que cruza el río aún está en construcción y los nuevos edificios están a la altura de la antigua ciudad comercial Ritmos dobles corren paralelos<ept0. >.
Al mediodía, Yu nos llevó a un restaurante auténtico de Sichuan. Simplemente pedí un plato picante, que incluía fideos agrios y picantes, fideos, fideos hechos a mano y cuajada de tofu, un plato de carne de cerdo dos veces cocida y una pila de albóndigas fritas; Pensé que el aceite rojo en el que mojé mis manos era particularmente fragante, así que quería saber dónde podía comprar este tipo de aceite de chile.
Este tipo de aceite de chile se elabora en casa ynormalmente no se vende, nos dijo Yu. El aceite de chile que comemos ese día se elabora el mismo día y sólo el chile fresco tiene sabor. Si quieres llevártelo a casa, el sabor cambiará al día siguiente. En comparación con el aceite de chile que puedes exprimir en casa durante medio año, La gente de Chongqing que es adicta a la comida picante es realmente muy exigente con los chiles.
Cuando Chongqing se desarrolló por primera vez, no había mano de obra ni recursos materiales para construir un puente que cruzara el río, y no había dinero ni tecnología para construir un tren ligero, por lo que tuvimos que construir un simple teleférico del río Yangtze. utilizando teleféricos y cajas, que se convirtieron en En ese momento era un importante medio de comunicación entre los dos lados del Estrecho de Taiwán.
Mirando en dirección al teleférico, hay tres edificios antiguos estrechamente conectados en forma escalonada: Calle Baixiang . Si prestas atención debajo del puente, puedes ver unas filas de exquisitos. Los edificios amarillos con sentido del diseño son el grupo más completo de edificios históricos conservados en Chongqing: Huguang Guild Hall. El magnífico Sheraton Hotel al otro lado mira tan lejos.
El teleférico del río Yangtze cruza el río Yangtze y recorre el norte y el sur, historia y modernidad, como un accesorio de cruce en la película.
Siempre pensé que el teleférico del río Yangtze no era diferente del teleférico en lugares escénicos comunes. Algunas personas se sentaron en silencio en la caja, admirando el paisaje fuera de la ventana, esperando que se deslizara de manera segura hacia el otro lado. Pero esto es obviamente un malentendido de Chongqing por parte de los forasteros: la caja en el teleférico del río Yangtze es como un autobús sin ruedas. Probablemente para ahorrar espacio, no hay asientos en la caja. Treinta o cuarenta personas están apretujadas en un espacio pequeño. Es aburrido.
Yu bromeó diciendo que su amiga fue a experimentar el teleférico del río Yangtze en persona y se sintió como "un cerdo encerrado en una valla de hierro, siendo transportado en un camión lleno de baches al matadero".
La calle Baixiang es uno de los edificios residenciales antiguos típicos de Chongqing. El edificio de 24 pisos no tiene ascensor y está conectado por entradas desde diferentes alturas. Además, la atmósfera de vida original aquí no ha sido destruida, lo que a menudo atrae a los equipos de filmación. dispara aquí.
Los residentes aquí parecen estar acostumbrados desde hace mucho tiempo a la presencia de turistas. Miraron a nuestra cámara con desdén, fumaron cigarrillos y luego continuaron jugando alegremente al mahjong con sus vecinos. Parecía que nada superaba la situación frente a ellos <bpt0. > Oficina es más importante.
Después de cada ronda, los jugadores tienen que revisar el juego cuidadosamente con los espectadores cerca. Solo puedo distinguir vagamente algunas palabras en el dialecto auténtico de Chongqing. Solo escuchar estas voces alegres me hace sentir de todo corazón. >.
Los niños reían y saltaban en el pasillo, que probablemente era un buen lugar para jugar al escondite. Las ancianas estaban sentadas en fila junto a la ventana, escuchando a alguien hablar sobre los asuntos cotidianos de la niña y la nuera.
Las cajas de periódicos destartaladas, el humo persistente, las paredes húmedas y amarillentas, las mesas y sillas dispuestas al azar y la ropa húmeda que nunca se seca, son los elementos más distintivos de este lugar .
Este es también el verdadero Chongqingtemperamento inquebrantable, la raíz de la ciudad sin ninguna falsedad, rudo pero Y el contento del mercado de energía.
Sal de la calle Baixiang y camina por algunos callejones desconocidos hasta llegar al Muelle de Chaotianmen.
Toda la ciudad de Chongqing está centrada en la península de Yuzhong, una pequeña península formada por la intersección del río Jialing y el río Yangtze, ubicada en la punta de la isla, y es un importante centro de transporte en el distrito de Yuzhong.
La ubicación geográfica especial determina la importancia del área de Chaotianmen en Chongqing. El centro comercial mayorista y el recién construido Raffles City están uno al lado del otro, El río Jialing se fusiona con el río Yangtze de oeste a este, y es infinitamente próspero .
Por la noche, Yu nos recomendó el estofado más local: Yefu Hot Pot. Se dice que el jefe tenía un apodo cuando era joven: "Chamber Pot", que en el dialecto de Chongqing significa "Ye Fu".
La tienda no es grande, está escondida en un rincón discreto, pero hay mucha gente y no hay turistas reunidos. Todos son auténticos habitantes de Chongqing y comen felices.
Esta es la primera vez que no pedí la olla de pato mandarín, pero probé el sabor picante de Chongqing. Los chiles y los granos de pimienta se esparcen densamente sobre la olla caliente y, a diferencia de la tradicional "base de sopa picante", la olla caliente de Chongqing no parece tener una "sopa" espesa, solo una olla llena de aceite rojo.
Yu nos ayudó a pedir bolas de carne con cilantro, carne de res, callos, verduras, piel de tofu y champiñones enoki . Más tarde, poco a poco me di cuenta de que faltaba algo. Resultó que la olla caliente de Chongqing no hierve cordero.
El auténtico estofado de Chongqing que no ha sido mejorado no tiene zona de autoservicio para ingredientes pequeños y se sirve directamente con una pequeña lata de aceite por persona. Como norteños que están acostumbrados a comer pasta de sésamo, Ying y yo vertimos el aceite del frasco pequeño en el plato, lo complementamos ligeramente con ajo y glutamato monosódico en la mesa y tomamos un sorbo emmm... todavía estaba espeso El aroma del aceite de sésamo.
La olla caliente no es tan picante como parece, pero tiene un sabor muy picante. A mitad de la comida, el entumecimiento desapareció y, de repente, un sabor salado golpeó mis papilas gustativas y ya no pude saborear ningún otro sabor.
El pescado explicó, esto no es salado, sino entumecido. Has estado entumecido hasta el punto de que no tienes ningún sentido del gusto, solo queda lo salado. Quizás... ¿este es el nivel más alto de picante ?
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Afortunadamente, de esta manera conocí el verdadero rostro de Chongqing: su estilo de vida sencillo, su sencillez, su atractivo, su caballerosidad, sus huellas históricas y su fuerte voluntad<ept3. >, todavía existe Ruyijianghu.
El reciente éxito "You Are Young" ha vuelto a aumentar su popularidad como celebridad de Internet. Innumerables jóvenes vienen aquí todos los días para registrarse y enviar videos cortos.
Y unas décadas más tarde, cuando el viejo Chongqing realmente haya envejecido, ¿qué estilo mostrará Chongqing al mundo?