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Desde 2017, por motivos laborales, viajo a Guizhou todos los años. Me quedé durante uno o dos meses en el aeropuerto de Nanjing Lukou-Aeropuerto Guiyang Longdongbao y luego tomé un autobús desde el aeropuerto hasta la terminal de pasajeros de Zunyi Shiziqiao. Pearl Hotel o Forest Hotel cerca de la terminal de autobuses Zunyi Maocaopu.
Cada vez que voy a Guizhou, tengo que hacer un viaje como Guiyang-Zunyi-Bijie-Chongqing y con la finalización del proyecto local de la empresa , este viaje a Guizhou en enero debería ser la última vez que vaya allí, así que este viaje siempre me recuerda la letra del Sr. Li, un ciudadano de Nanjing:Cada vez que hablo de Mi pasado viaja con mis amigos, no me atrevo a decir dónde he estado.
Algunas ciudades son así, aunque han estado en muchos lugares, esperan estar ahí siempre.
1. Acerca de Guizhou
Guizhou, conocida como "Qian" o "Gui", está situada en el interior del suroeste de China, limitando con Chongqing, Yunnan, Sichuan y otras provincias, regiones autónomas y municipios. Es un importante centro de transporte en la región suroeste. . Fue nombrada uno de los mejores destinos turísticos del mundo en 2020 por Lonely Planet, la única provincia china en la lista.
Las impresiones que muchas personas tienen al respecto provienen de películas como "Roadside Picnic", "The Unknown", "The Last Night on Earth", etc.
Su paisaje natural es impresionante y es la única provincia de China que no está sostenida por llanuras. Hay construcciones urbanas mágicas, montañas tranquilas, clima fresco, cultura minoritaria y comida amarga y deliciosa , En términos de turismo, Dios realmente le ha dado a Guizhou una buena baraja de cartas.
01.Sobre el terreno
Toda la provincia de Guizhou no tiene ninguna llanura y está completamente rodeada de montañas.
En Guizhou está lleno de paisajes naturales que no son fáciles de ver en el sur del río Yangtze: se pueden ver cascadas grandes y pequeñas por todas partes, capas de terrazas, montañas onduladas y colinas.
Lo que más me gusta son las montañas onduladas de Guizhou.
Las montañas en Guizhou son tan hermosas. Las montañas están conectadas con las montañas, las montañas abrazan las montañas y las montañas rodean las montañas. Esta escena una vez me hizo sentir que las montañas aquí son espirituales. Observar tranquilamente a humanos y animales. La vida de otros seres vivos.
Las habitaciones del hotel en el que nos alojamos básicamente daban a las montañas. Se sentía como dormir en las nubes y la niebla de las montañas. Cuando te despiertas por la mañana y abres las cortinas, verás las montañas ondulantes, como olas. Acostarse dentro es curativo.
02. Sobre el clima
La temperatura aquí siempre es un poco más agradable que en otros lugares.
Guizhou tiene una altitud media de 1.100 metros y pertenece a la zona climática subtropical húmeda del monzón. Es adecuado para escapar del calor en verano, pero no demasiado frío en invierno.
El posicionamiento que le da a la ciudad también está en consonancia con sus características, se llama "Cool Guizhou" , fresco y refrescante, Aeropuerto de Longdongbao. Está lleno de lemas urbanos como este.
Cuando estábamos rodando en la ola de calor de 37 grados, estábamos tranquilos y relajados en la comodidad de más de 20 grados.
03.Acerca del transporte
Hay muchas montañas en toda la provincia, lo que dificulta la construcción de carreteras y puentes. Por lo tanto, muchos lugares necesitan construir puentes en las montañas para abrirlos al tráfico. Guizhou ha contratado muchos. de los 100 mejores puentes del mundo , impresionante. Ahora en Guizhou, las autopistas están básicamente conectadas con los condados y las carreteras están conectadas con todos los pueblos.
Guiyang, la capital provincial, está situada en el centro de la provincia y puede irradiar bien hacia las zonas circundantes. Aunque el tren de alta velocidad todavía no puede llegar a todas partes, sí llega a algunas ciudades turísticas populares.
/Mapa turístico de Guizhou
Si tomar el tren está demasiado lejos o es inconveniente, también puedes volar. Por ejemplo, el muy popular Libo no tiene estación de tren, pero sí aeropuerto. Los aeropuertos de Guizhou cubren todas las ciudades y prefecturas autónomas. Si no hay vuelos directos a su ciudad, puede simplemente hacer transbordo a través de Guiyang.
/Mapa de distribución del aeropuerto de Guizhou
2. Acerca de Zunyi
/Mapa de Zunyi
/01./Dirección de la reunión de Zunyi
Desde el lugar de reunión de Zunyi, se encuentran Guanjing Road, Yuping Road, Yangliu Street, Biyun Road ... todas tienen nombres muy bonitos. Laosha Lane está cerca de Biyun Road, y las calles son sinuosas y sinuosas. Los fuegos artificiales y la comida de la gente corriente. Estas calles antiguas son como telas de araña después de la lluvia, entrecruzándose, pero con finas gotas de agua colgando de ellas. Todo es tan hermoso que no tiene sentido.
/02./Parque Forestal de la Montaña Fenghuang
Desde primera hora de la mañana hasta el anochecer, el poeta decía que hay pocos meses como mayo:
Siempre está lleno de niebla por la mañana, como de calor abrasador por la tarde, y el viento nocturno suele ser tan fresco como el agua corriente en las montañas y los bosques.
/03./Carril Laosha
Lao Sha Alley no es para pescar arena, sino para pescar comida deliciosa.
Un callejón corto para pescar, estofado, camarones y cordero en polvo, patatas envueltas en huevo, piel de arroz Liu Er Ma, pastel de arroz glutinoso con pollo picante, arroz extraño, pastel de cerdo, pastel de pollo, hielo en polvo, Xiao Er Niang Fideos de carne de pierna de cerdo, patatas salteadas, yogur salteado, tocino salteado, brotes de soja, etc.
/04./Patio de comidas de Haizhu
/05./Montaña Louguan, condado de Tongzi
Estaciones, calles y callejones, calle Yelang.
/06./Memoria Alimentaria Zunyi
Creo que la comida de una ciudad no se puede copiar. La razón por la que se puede transmitir es porque conserva algunos recuerdos únicos.
Yunnan, Guizhou y Sichuan tienen algunas características comunes en su comida. Ambos hacen un buen uso de los chiles El picante es el tono común de los tres lugares. Pimienta de Sichuan Rijiajia Una necesidad diaria, Yungui es adecuado para todo sumergido en agua . Sin embargo, los ingredientes utilizados en la cocina de Guizhou no son tan fáciles de encontrar, por lo que no se pueden abrir en todo el país como los restaurantes de cocina de Sichuan, pero el sabor es definitivamente un factor de especialidad, la cocina de Guizhou es ácido, picante, fresco y concentrado definitivamente abrirá un nuevo mundo para sus papilas gustativas.
/Chapuzón destacado
En particular, Zheergen , que creo que sabe a "versión china de mostaza", es un condimento imprescindible en la lengua de la gente de Guizhou, ya sea que se sumerja en agua o se use para sofreír. es muy delicioso. .
Aunque no puedo aceptarlo, si es tu primera vez aquí, puedes probarlo. Tal vez te enamores del sabor diabólico.
/doblar la raíz de la oreja
/Mapa de comida de Zunyi
Estofado De Carne Amarilla De Guizhou
Otros platos calientes especiales de Guizhou
leche zunyi
Grupo de verduras Qingming
Me encanta la fruta del tofu
¡En realidad es solo tofu envuelto en leche, servido con varias aguas para mojar! !
Fideos crujientes
Los restos de cerdo en el sur se llaman aquí silbido crujiente. Es un ingrediente esencial para muchos bocadillos locales en Guizhou.
Tofu bebé a la parrilla
Despojos de res a la plancha Fenggang
Me encanta la cocina agridulce de Guizhou, pero es muy picante. La comí en un restaurante especializado en cocina de Guizhou. La comida estaba llena de pimientos rojos. Me pareció más picante que la cocina de Hunan que comí en Changsha. labios tan picantes. Está entumecido, pero es realmente delicioso.
Polvo de camarones y cordero
Un tazón lleno de fideos de arroz humeantes, derretidos hasta obtener una masa crujiente, espolvoreados con cilantro finamente picado y cebolla verde. Cada hebra de fideos de arroz se recubre con aceite rojo y se sorbe en la boca.
Fideos de arroz retorcidos
fideos de tofu
Barbacoa de brocheta de bambú grande
Gachas De Cazuela De Teochew
Pegatinas de olla Tongzi Hengsi
Meitan Cui Ya copia mano
El cuiya es una especialidad local. Las hojas de té se muelen hasta convertirlas en polvo y luego se añaden al relleno de Chaoshou para hacer pan.
Jalea de Er Ge, tofu picante y fideos fríos
El salteado casero de Xi Shui Yuan
Es un pequeño restaurante casero, pero es muy popular, especialmente la carne blanca Xishui, que es particularmente delicada. Guizhou tiene muchas montañas, por lo que el área local también es rica en brotes de bambú, que se usan para saltear. y son especialmente tiernos.
Papas fritas
Fideos de arroz con aceite rojo de Liu Erma
Los rollos de arroz son un poco similares a los rollos de arroz de Guangdong, pero son picantes y más refrescantes. Las guarniciones son carne de cerdo estofada dura y deliciosa (parece que también se pueden agregar manitas de cerdo, patas de pato, etc.), y también se puede. haz el tuyo propio en la tienda, agrega aceite de pimienta (¡qué increíble!) y pega cáscaras de chile (sabor único).
pastel de papa
Un kebab de cordero especialmente delicioso
En el camino de regreso a Zunyi desde Guiyang, mi amigo me llevó a este restaurante a comer sus brochetas de cordero recién asadas. ¡Estaba delicioso! !
Pescado con tofu de Wujiang
Salsa De Pollo Gukui
Descubrí accidentalmente una pastelería al lado del hotel. Vi a mucha gente haciendo cola para comprarla, así que la probé y me elogiaron después de comer. él.
pastel de alforfón
/07./Frutas locales especiales
Cerezas pequeñas, naranjas linterna, plátanos y ciruelas.
Un registro sincero e irresponsable de un viaje puramente casual (principalmente comiendo y bebiendo)
Gracias a todos por mirar y hacer una reverencia.
escribe en la parte de atrás
Siempre recuerdo la primera vez que fui a Guizhou, en abril de 2017, temprano en la mañana, tomé un autobús desde el condado de Bijie Jinsha hasta el condado de Qianxi.
El pequeño autobús entre pueblos se balanceaba en la sinuosa carretera de montaña. No había muchos pasajeros en el auto. Una persona dormía, otra bebía agua y miraba por la ventana, y dos personas hablaban y reían ruidosamente.
Después de 2 horas, llegamos. Cuando tomé la primera bocanada de aire fresco, me sentí menos cansado.
Después de bajarse del autobús y salir de la estación, una esquina de la comisaría reveló un cielo blanco grisáceo. Los taxis y motocicletas en la calle estaban bastante desiertos y había muy poco negocio.
El taxi me llevó por las calles y callejones de este pequeño condado.
Los edificios bajos y antiguos de la calle han adquirido un color oscuro y ruinoso con el tiempo, y las palabras en los enormes carteles publicitarios que se encuentran al borde de la carretera parecen tener una atmósfera anticuada que se ha retrasado 30 años.
La ciudad vieja está deprimida, densamente poblada, con todo tipo de transeúntes cargando cargas o caminando por las calles, y toda la ciudad tiene una fuerte atmósfera urbana.
Los balcones de los edificios residenciales están llenos de desorden diario, con todo tipo de ropa tendida a secar y plantas marchitas colocadas. El anciano pone al bebé en un cochecito de bambú y camina entre el polvo que levantan los coches que pasan. by Las mujeres se visten con estilo Con ropa diferente y cargando bolsas de plástico después de comprar comida, hay muchos hombres borrachos y rudos con caras oscuras al borde de la carretera.
Muchas de las personas locales que conocí en Guizhou tienen figuras pequeñas, rostros redondos y ojos delgados. Cuando sonríen, sus rostros están manchados por los fuertes rayos ultravioleta de las montañas durante todo el año. son raros, y el dialecto local que se habla a tu alrededor tiene dificultades para entenderse. Los lugareños también mantienen el estilo de la gente de las montañas: con los pies en la tierra, sencillos, apasionados por la vida y amigables con los extraños.
Cuando llegas por primera vez a una ciudad extraña con gente extraña, siempre te sientes un poco extraño y el mundo es un poco misterioso.
Como:
No sabes a quién encontrarás ni a quién abandonarás en el próximo segundo;
No sabes si todavía quedará esa calle vieja y esa cafetería en la siguiente esquina;
No sabes si habrá un abrazo cuando necesites calor, no sólo una manta eléctrica;
No sabes si te responderá cuando le digas te amo, yo también;
Sin embargo, mientras levantes la cabeza y veas la luz del sol en tus ojos, te sentirás a gusto.
Espero que todos puedan sentir la belleza de la vida abundante.
