El alma del sur de Xinjiang, la antigua ciudad de Kashgar
Algunas personas dicen que si no visitas el sur de Xinjiang, en realidad no has estado en Xinjiang.
Antes de esto, estuve en Kanas, en Xia Te para hacer senderismo y en Nalati y Qiongkushtai para tomar fotografías de bodas. ¿Eso no cuenta como un viaje a Xinjiang?
No es que no hayamos estado antes en el sur de Xinjiang.
En 2011, después de dar la vuelta al Monte Kailash, condujimos a lo largo de la Línea Xinjiang desde Ali en el Tíbet hasta Hotan. Sin embargo, debido a cuestiones de tiempo, Cricket Head y yo nos separamos de nuestros amigos en Hotan. Continuaron conduciendo por la carretera del desierto. Luego volamos directamente desde Hotan a Urumqi y luego volamos de regreso a Shanghai.
Cuando regresamos de un viaje a Turquía en mayo de 2016, nuestro vuelo originalmente hizo escala en Urumqi y voló a Shanghai. Sin embargo, debido a problemas climáticos, se desvió temporalmente a Kashgar, por lo que nos quedamos en Kashgar por una noche. Esa vez vimos vehículos blindados patrullando las calles de Kashgar y por primera vez vimos con nuestros propios ojos cómo eran nuestros vehículos blindados de producción nacional. Sinceramente, ¡genial!
Sin viajes en profundidad, las dos veces anteriores no cuentan como visitas al sur de Xinjiang. En el mejor de los casos, simplemente está de paso.
Desde 1990 hasta finales de 2016, se produjeron miles de ataques terroristas violentos en Xinjiang, excepto Urumqi, la mayoría de ellos en el sur de Xinjiang. A excepción de unos pocos casos de gran impacto, la mayoría de los casos no se han revelado al público por motivos de seguridad (esto no es una tontería, pero está basado en el documental "La frontera antiterrorista de Xinjiang en China").
Por eso, aunque hemos estado en Xinjiang varias veces, nunca hemos viajado en profundidad al sur de Xinjiang.
Pero desde 2017, nunca hemos oído hablar de ningún incidente terrorista violento en Xinjiang.
Después de que comenzó la epidemia de COVID-19 en 2020, aquellos de nosotros que estamos interesados en viajar al extranjero no tenemos más remedio que quedarnos en casa, por lo que, naturalmente, se incluyó en nuestro itinerario un viaje sin conductor al sur de Xinjiang.
Existía "Shule" en la antigüedad y "Kashgar" en la actualidad. Tiene una larga historia de más de 2.000 años.
Sin embargo, Kashgar hoy no sólo se refiere a la ciudad de Kashgar, sino que también se refiere a la región de Kashgar, que gobierna 12 condados, incluidos la ciudad de Kashgar, Yarkand, Yecheng y Taxian.
El centro de la región de Kashgar es la ciudad de Kashgar, y el alma de la ciudad de Kashgar está en la ciudad vieja de Kashgar.
Vivimos al sur de la ciudad vieja. Después de salir del hotel, gire a la derecha y entre por la puerta sur de la ciudad vieja.
Entré deliberadamente en el casco antiguo con el estómago vacío.
Los bollos todavía se están horneando, pero no hay ninguno listo para hornear. No esperes más y pasa directamente al siguiente.
El naan recién horneado, muy caliente, está siendo sacado del horno uno por uno por guapos chicos uigures.
"Queremos dos naan".
"5 yuanes".
Escanea el código QR en WeChat para pagar. Cada persona recibe un naan y lo muerde.
El naan recién horneado es suave y picante, con el aroma del trigo mezclado con el aroma del comino. Demasiado delicioso para dejar de comerlo.
Cualquiera que haya estado en Xinjiang elogia el naan de Xinjiang. Además, creo que el naan del sur de Xinjiang sabe mejor que el del norte de Xinjiang.
Todavía sostenía el naan al que acababa de dar algunos bocados en su mano izquierda, pero inmediatamente se sintió atraído por los panqueques recién horneados en el callejón.
Compra uno y pruébalo. Los pequeños pasteles redondos con granos de melón espolvoreados en la superficie son dulces y suaves, y saben tan bien como el naan. El precio es de sólo 1 yuan, lo cual es sorprendentemente barato.
Compra algo de beber.
Nadie puede resistir la tentación del jugo de granada. Sólo mirar las granadas en el puesto, que son tan rojas como gemas y tan grandes como bolas de cuero, me hace sentir feliz.
Kashgar es rica en granadas y es conocida como la "ciudad natal de las granadas". Durante la dinastía Han, las granadas fueron introducidas desde Irán y otros países de Asia Central. Hablando de eso, tiene una historia de más de 1.800 años.
Granadas recién cortadas, jugo de granada recién exprimido, agridulce, fresco y refrescante.
¿El jugo de granada está demasiado frío? Luego tómate otra taza de café caliente.
Paseando por la ciudad vieja no podía dejar de hablar.
Además de diversas delicias, también hay varios bazares en el casco antiguo de Kashgar: Bazar de herreros, bazar de sombreros, bazar de madera y bazar de instrumentos musicales. . .
En uigur, "bazar" significa mercado. El método de escritura uigur es bazar. ¿Es similar al bazar inglés?
Los bazares están situados a ambos lados de la carretera principal del casco antiguo y existen en forma de varias tiendas.
Los dueños de la tienda, mientras vigilan la tienda, están ocupados con sus propias tareas. En términos generales, no intentarán venderte, sólo acudirán a ti cuando lo solicites.
Al contrario, nos gusta este ambiente. En la herrería, las herramientas de hierro suenan y martillean, y las placas de madera se pulen constantemente en las manos del anciano. . . En comparación con los comerciantes que venden, preferimos ver su concentración cuando hacen artesanías.
Ya sean artículos de ferretería, cerámica, instrumentos musicales o artículos de madera, todo está hecho a mano de la manera más tradicional.
Lento, pero con emoción y calidez.
Al salir de la carretera principal, se entra en un laberinto de calles y callejones.
Si las carreteras principales son el trabajo y los negocios de la población local, los callejones son sus vidas.
Los callejones entrecruzados son limpios, tranquilos y silenciosos, con risas ocasionales de niños jugando y jugando.
Las casas de la ciudad vieja están construidas con tierra cruda, y la verdadera naturaleza del suelo nativo es el telón de fondo de la ciudad vieja. Sencillo, pero con sus propios anillos de crecimiento. Parece lo mismo, pero en realidad hay muchos cambios.
Las puertas y ventanas talladas de estilo islámico aportan un toque exótico.
En todos los hogares se plantan plantas verdes, ya sean flores en macetas, árboles frente a la puerta o enredaderas que luchan por trepar por las paredes, todas son hermosos adornos de la ciudad vieja.
Sin embargo, si miras de cerca, verás que las hojas de las plantas están cubiertas por una gruesa capa de polvo. ¿Por qué? ¿No llueve mucho?
Después de comprobar el tiempo en Kashgar, acerté. Rara vez llueve en Kashgar. Una exageración es que llueve tres o cuatro veces al año. De hecho, sólo llueve en verano en Kashgar, y en las tres estaciones: primavera, otoño e invierno, casi no llueve.
Estas plantas verdes en la ciudad vieja básicamente dependen de que la gente las riegue.
¿Crecimiento natural? Totalmente imposible.
Ambos nos enamoramos de estos callejones de la ciudad vieja. Cuando doblamos una esquina, había otra calle.
Gire al este, gire al oeste, gire a la izquierda, gire a la derecha. . . Al principio traté de encontrar la dirección, pero al final me di por vencido por completo.
Estoy deseando que llegue, ¿qué escena me encontraré cuando doble esta esquina?
De hecho, antes de venir al casco antiguo de Kashgar, tenía dudas. Porque cuando estaba buscando información sobre mi plan de viaje, me enteré de que la antigua ciudad de Kashgar había sido renovada a partir de 2010 y tomó 5 años completar la renovación. Esto me preocupa mucho. ¿La ciudad antigua renovada todavía se sentirá "vieja"?
Kashgar, como ciudad milenaria en la antigua Ruta de la Seda, es uno de los complejos arquitectónicos nativos más grandes del mundo.
¿Desaparecerá con la renovación la sensación del tiempo integrada en los edificios residenciales?
Ahora parece que estoy completamente aliviado.
¿Por qué debería renovarse la ciudad vieja?
Las casas de tierra con estructuras civiles no son resistentes a los terremotos en absoluto, y Kashgar es una zona con una alta intensidad sísmica. La mayoría de las casas antiguas, superpuestas unas sobre otras, están en peligro después de ser arrastradas por el viento y la lluvia. Además, la carretera es demasiado estrecha. Si se produce un incendio, los camiones de bomberos no pueden entrar y sólo pueden ver cómo se quema la casa. Y una vez que llueve, el agua no saldrá y sólo dañará la pared.
En definitiva, las vicisitudes de la ciudad vieja que a los turistas nos gusta ver son el dolor en el corazón de los vecinos.
Hay un tintineo local, "Las aguas residuales dependen de la evaporación, la basura depende del viento que sopla, las tuberías de agua están colgadas en la pared y los baños están subidos", que expresa vívidamente el sufrimiento en los corazones de los residentes.
La inversión total en la renovación de esta antigua ciudad que comenzó en 2010 asciende a 7.049 millones de yuanes. Para proteger la ecología original, se adoptó un modelo de un solo hogar, un diseño. Para permitir que los residentes comprendieran los dibujos del diseño, incluso se contrató a varios artistas para que dibujaran a mano representaciones del diseño utilizando bocetos.
Muchas de las puertas y ventanas que vemos ahora fueron retiradas de las casas antiguas e instaladas en las casas nuevas. Esto no sólo preserva las huellas del tiempo transmitidas por los antepasados de cada familia, sino que también mantiene el estilo de la misma. ciudad Vieja. .
Si quieres saber cómo era la antigua ciudad de Kashgar en el pasado, puedes ver la película "The Kite Runner".
Esta película afgana fue producida por Estados Unidos en 2006. Debido a la guerra en Afganistán, el lugar de rodaje real de la película en Kabul fue Kashgar en Xinjiang.
El desorden de la antigua ciudad de Kashgar que no podemos soportar es la escena más pacífica y hermosa de Kabul, la capital de Afganistán, representada en la película.
Recomiendo ampliamente esta película.
"para ti, mil veces" Para ti, mil veces. Lo que mi amigo Hassan le dijo a Amir conmovió a innumerables personas, incluido yo mismo.
Quería volver a la carretera principal, pero no tenía dirección alguna. Cricket dijo: "Sígueme".
Lo miré confundida, "¿De verdad recuerdas la dirección?"
"¡Sí!" Viendo la forma en que sacudió la cabeza, se notaba que estaba muy seguro.
Después de un rato, regresamos a la calle principal, donde había una hilera de puestos de comida en la calle.
"¿Cómo sabes que puedes volver a la carretera principal?"
"¡Porque soy increíble!", Mintió Cricket Tou deliberadamente. Luego, descubrí que el código de acceso estaba escondido en las baldosas del piso de la ciudad vieja.
Baldosas paralelas dispuestas horizontalmente: significa un callejón sin salida y sin camino por recorrer.
Los ladrillos diagonales escalonados hacia arriba y hacia abajo: significa que todos los caminos están abiertos y puedes ir por cualquier camino.
Pavimento hexagonal: significa acceso a diversas vías principales.
¿No es interesante? Las carreteras de la ciudad vieja pueden parecer complicadas y caóticas, pero en realidad tienen sus propias reglas.
Después de caminar durante mucho tiempo, no estaba cansado, pero hacía cada vez más frío. Date prisa y bebe un plato de sopa de paloma. Debes saber que la sopa de paloma es una especialidad de Kashgar y tiene una historia de cientos de años.
Cricket Head tomó una foto de la deliciosa comida y la mostró en sus WeChat Moments, "Para: Tú que tienes hambre~~".
Como resultado, los amigos gritaron en el mensaje: "¡La posición C debe ser la carne de la olla! ! "
¿Es tan deliciosa la carne en tinaja? Entonces organicemos la cena.
Coloque un trozo grande de cordero en un frasco esmaltado extra grande, agregue algunas cebollas y zanahorias, póngalo al fuego y cocine a fuego lento la sopa de cordero.
Sin condimentos, solo una palabra, ¡fresco! ¡fragante! ¡Licitación!
Tengo que decir que el cordero en Xinjiang es tan ¡delicioso!
Después de comer la carne, ve a tomar té.
La antigua ciudad de Kashgar, de 4,25 kilómetros cuadrados, está dividida en dos áreas por la transitada Jiefang North Road, que a su vez se divide en áreas este y oeste. Solíamos pasar el rato principalmente en esta zona del lado este. Si queremos tomar té, tenemos que ir al lado oeste.
La "casa de té centenaria" más famosa se encuentra en la zona oeste. En esta zona también se encuentra la mezquita más grande del país, la Mezquita Id Kah.
Originalmente nos dirigimos directamente a la casa de té centenaria. Inesperadamente, tan pronto como entramos al lado oeste de la ciudad vieja, nos atrajo el canto de la casa de té en la calle.
Un anciano uigur golpeaba una pandereta y cantaba una canción, mientras otro anciano tocaba el jewap para acompañarlo. Junto a él, un tío de mediana edad bailaba agitando los brazos. Mirando su mirada ebria, me pregunto si es un arreglista de una casa de té o un bebedor de té.
Debido a que los uigures son buenos cantando y bailando, no importa si son hombres, mujeres, viejos o jóvenes, pueden bailar con la música en cualquier momento.
Este tipo de ambiente es muy atractivo. Tengo muchas ganas de sentarme, pero no hay asientos disponibles.
Al escuchar los cantos, visitar las tiendas de la calle, admirar las artesanías ecológicas originales y los instrumentos musicales que se venden en las tiendas, y luego ver el cartel al costado de la carretera: Oil Painting Street, me di cuenta de que resultó ser un distrito de arte. Esta calle tiene tantas inexplicablemente creadas una atmósfera artística.
Me atrajo de nuevo el canto melodioso que provenía de un ático de la pequeña plaza.
Subí las escaleras para descubrir que tres ancianos estaban jugando y cantando. Un anciano tenía las manos cruzadas, los ojos ligeramente cerrados y se estaba quedando dormido. Resultó ser una casa de té, pero estaba tan desierta que casi no había negocio.
La casa de té centenaria no está lejos del ático, pero su negocio es completamente diferente. Está lleno de gente por dentro y por fuera y es muy ruidoso.
Fruncí el ceño y subí al segundo piso. Estaba incluso más lleno que el primer piso.
La fotógrafa de viajes, vestida como una chica uigur, estaba sentada en la alfombra del foso tomando fotografías. "Sírvete el té lentamente y sonríe un poco", ordenó el fotógrafo de viajes experimentado mientras apretaba el botón.
La fotografía de viajes también es un negocio en la ciudad vieja de Kashgar, y puedes llevarte un set por 300 yuanes.
Los precios en el casco antiguo son muy asequibles y no han aumentado debido al creciente número de turistas.
Mirando de nuevo al balcón, hay mesas llenas de gente. No quería quedarme ni un minuto más, así que agarré la cabeza del grillo y huí rápidamente.
Se dice que la casa de té centenaria, al igual que su nombre, tiene una historia de cien años y que el propietario actual es la cuarta generación.
La reputación es tan grande que atrae a turistas en masa, lo que hace que su negocio sea bueno pero también destruye completamente el ambiente.
Fuimos directamente al pequeño ático a tomar té, elegimos una pequeña mesa redonda cerca de la banda, pedimos una taza de té, un plato de anacardos y un plato de pasas, y escuchamos en silencio cómo tocaban y cantaban.
Estaban inmersos en la música, como si no existiéramos.
Pero me gusta este sentimiento. Nuestra presencia no los hace sentir incómodos.
No hace falta decir que prefiero esta casa de té poco conocida, el restaurante de té Gufang, a la casa de té centenaria.
Por eso, a la hora de viajar, no confíes demasiado en las recomendaciones de las guías de viaje. ¿Qué creer? Confía en tus sentimientos.
Lo más inesperado es que este es el centro del espectáculo a las 18:30 todos los días. La princesa de "La princesa elige a su hombre" se para en este pequeño edificio y arroja la hortensia.
Después de la actuación, la emoción disminuyó y la pequeña plaza volvió a la tranquilidad.
Caminamos hasta la Mezquita Id Kah que no está lejos de aquí.
Con sus paredes amarillas y su apariencia simple y sencilla, me cuesta creer que esta humilde mezquita frente a mí sea en realidad la mezquita más grande de China, y tiene una historia de más de 500 años. Durante el período Zhengtong de la dinastía Ming, fue construido por Shaks Mirza, el gobernante de Kashgar.
Después de admirar la magnificencia y el brillo de la Mezquita Azul en Turquía, y luego observar la simplicidad de la Mezquita Id Kah en Kashgar la diferencia es tan grande que no sé cómo describirla .
(Mezquita Azul de Türkiye)
Parece que el gobierno realmente no gastó mucho dinero en la Mezquita Id Kah, pero cuando piensas en los 7 mil millones gastados en la renovación de la ciudad vieja, es realmente un gran problema.
Comparado con la religión, el sustento de las personas es el más importante.
De repente, por la simple apariencia de la mezquita, comprendí el significado profundo del gobierno.
