Introducción al vino de arroz: El vino de arroz Miao es la primera opción de la familia Miao para entretener a los invitados venidos de lejos. Se elabora principalmente con arroz glutinoso local. Tiene un proceso simple y un sabor dulce y puro. El "vino Chongyang" es un vino de bodega tradicional. Su producción es muy particular. Utiliza el mejor arroz glutinoso para ser cocido al vapor y fermentado hasta obtener vino dulce. El primer licor elaborado con mayor contenido se mezcla con el vino dulce para desespumar, y el vino es de naturaleza pura, de color marrón. Parece que la miel diluida es fragante, dulce y refrescante. Si la bodega está en el suelo, cuanto más tiempo se tarde más puro será el vino.