Introducción a Dui Kuang: "Dui Kuang" es una "trituradora" multifuncional que se puede utilizar para triturar muchos productos agrícolas. Se llama así por el sonido "clang". Un extremo de la herramienta es un mortero de piedra medio enterrado en el suelo, en el que se puede poner arroz glutinoso cocido. Una o dos personas pisan el pedal en el otro extremo del punto de apoyo "derecho", y cuando sus pies están aflojados, caerá con un "sonido metálico" de gravedad natural. Después de ir y venir así, los granos de arroz glutinoso cocidos se trituraron en bolas de arroz y se usaron para hacer pasteles de arroz glutinoso.