Introducción al shochu de frijol mungo: El shochu de frijol mungo era el vino imperial de la dinastía Ming y era famoso como vino verde. La receta fue presentada a Yaowan por el médico imperial Zhao Xuemin a finales de la dinastía Ming. En 1765, el emperador Qianlong de la dinastía Qing realizó una visita privada al Palacio Tianhou en Yaowan, donde bebió vino y recitó poemas, alabando los excelentes vinos del mundo.