Introducción al tofu frito: Tofu frito, "El tierno plato de jade está lleno de comida fresca, y se le arrojan flores aceitosas y canta y baila. El cuerpo está cubierto con una armadura dorada y fragante, y Siempre persiste después de haber sido cocinado miles de veces." Un snack especial que es famoso en todas partes y goza de una reputación duradera.