Introducción a Sandeman Wine Cellar: Sandeman Wine Cellar (Sandeman) fue fundada en 1796. En 1790, George Sandeman, un hombre de negocios de una rica familia de comerciantes escoceses, llegó a Oporto durante un viaje de negocios y descubrió que esto. Era un buen lugar para elaborar vino, por lo que dejó de dirigir una cafetería en Londres y abrió una bodega en Oporto. Utilizó agua y uvas locales de alta calidad y las técnicas de elaboración del vino que le enseñó su padre, ingredientes cuidadosos, procesamiento fino y métodos de almacenamiento únicos para elaborar el ahora mundialmente famoso vino de la marca "Cabo Negro".