7 Introducción al capítulo de emprendimiento: Dong'e Ejiao Factory es la empresa de producción de gelatina de piel de burro más grande de China. Fue fundada en 1952. En los primeros días del establecimiento de la fábrica, las condiciones de producción eran extremadamente simples. Se utilizó el método tradicional de desollado de olla grande y corte manual con cola. Un método de producción atrasado con medio año de producción y medio año de inactividad. Después de varias generaciones de determinación y progreso de la gente de la gelatina de piel de burro, la gelatina de piel de burro Dong'e fue la primera en el país en inventar y utilizar una máquina desolladora a vapor. La adopción de una serie de nuevas tecnologías, como la tecnología de secado, la ha liberado por completo. la producción de gelatina de piel de burro a partir de las limitaciones de las condiciones naturales en la producción de gelatina de piel de burro. La fábrica Dong'e Ejiao se ha convertido gradualmente en un grupo empresarial moderno a gran escala con activos totales de mil millones de yuanes y un valor de producción anual de 700 millones de yuanes. Durante miles de años, la gelatina de piel de burro ha entrado en los hogares de la gente corriente. las familias adineradas del palacio, y comenzó a brillar intensamente.