Introducción a los pasteles de arroz glutinoso de pizarra caliente: Los bocadillos de la ciudad antigua de Zhongshan son famosos por los pasteles de arroz glutinoso de pizarra caliente. Los pasteles de arroz glutinoso cocidos son glutinosos pero no pegajosos. Agregar harina de soja y azúcar blanca los hace más dulces y deliciosos. . Desde 2007, la antigua ciudad celebra el Festival del Pastel de Arroz de Pizarra cada 15 de agosto. Los pasteles de arroz dulces y pegajosos simbolizan la armonía familiar, la vida dulce y la reunión pacífica.