Introducción a Longjing: Longjing está ubicado en la ladera entre la aldea Longkang y la cueva Longqian, rodeado de acantilados y una piscina profunda en el medio, con un diámetro de más de diez metros. El agua del estanque no aumenta en verano ni disminuye en invierno. La calidad del agua es pura y el sabor es dulce y fino. Después de diez años y ocho años, no hubo viento ni lluvia. El pozo se desbordó y la superficie del agua rodó como un dragón. Después de unos días, volvió a la calma, por eso se le llamó Longjing.