Introducción a la exposición: Debido a la política de inmigración y agricultura implementada en Guizhou durante la dinastía Han, que promovió el desarrollo de la agricultura, la artesanía y el comercio de Guizhou, los médicos cerveceros de Guizhou utilizaron un nuevo proceso de fermentación compuesto para hacer koji artificial. Tang Meng tomó un barco a lo largo del río Chishui como enviado a Maotai y vio innumerables tinajas de vino a ambos lados del estrecho. Se puede ver que la industria vitivinícola de Guizhou estaba bastante desarrollada en ese momento.