Introducción al tofu de arroz: El tofu de arroz es un refrigerio famoso en las regiones de Hunan, Guizhou, Sichuan y Hubei. Se elabora lavando y remojando arroz, agregando agua y moliéndolo para obtener leche de arroz y luego agregando álcali. hervirlo y enfriarlo. El tofu de arroz es rico en una variedad de nutrientes y es un alimento débilmente alcalino que es muy beneficioso para la salud humana. Por eso, algunas personas llaman a los alimentos alcalinos "un limpiador de la sangre y los vasos sanguíneos".
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