Introducción a seguir los pasos de Momofuku Ando: No solo las "Citas de Momofuku" dejadas por Momofuku Ando, ​​​​el inventor de los fideos instantáneos y un gigante que cambió la cultura alimentaria del mundo, sino también las palabras que Se utiliza el día de Año Nuevo todos los años. Las aspiraciones de Año Nuevo, "Pensamientos de Año Nuevo", escritas con un pincel, así como varias medallas, premios y artículos que usó con frecuencia durante su vida, etc., se utilizan para presentar la vida y los hechos de Momofuku Ando. en detalle a través de estas ricas exhibiciones físicas.