Introducción al arroz negro: El "Día de las Niñas" se celebra el octavo día del cuarto mes lunar. Es un festival tradicional importante y grandioso para la familia Miao de apellido Yang. Entre el pueblo Miao de las zonas fronterizas de Hunan, Guizhou y Guangxi, a algunos se les llama "Día de las Niñas", a otros se les llama "Festival Wufan" y a otros se les llama "8 de abril". En este día, todas las familias con el apellido Yang prepararán banquetes, cocinarán "arroz negro" y traerán a niñas, hermanas e hijas casadas para celebrar juntas el festival. El arroz glutinoso teñido de negro por la pulpa de las hojas tiernas del "árbol del arroz negro" se ha convertido poco a poco en el manjar local más representativo.