Introducción a la ciudad de Maotai: La ciudad de Maotai siempre ha sido una ciudad famosa en el norte de Guizhou. En la antigüedad, había una representación próspera de que "la sal de Sichuan viajaba a Guizhou y los comerciantes de Qin se reunían en Maotai". Debido a que la ciudad de Maotai está ubicada en un valle fluvial, la velocidad del viento es baja y el microclima especial de inviernos cálidos, veranos calurosos, menos lluvia y menos viento es muy propicio para el hábitat y la reproducción de los microorganismos que elaboran el licor de Maotai. se ha ganado con éxito la reputación de ser la ciudad de licores número uno de China.