Introducción a las patatas: Las patatas son el alimento local más representativo. No sólo pueden llenar el estómago, sino que también proporcionan a los comensales una comida satisfactoria. Especialmente en el frío y ventoso invierno, se puede apreciar plenamente el carácter rudo y audaz de la nación rusa mientras se comen patatas calientes al horno y se beben unos sorbos de bebidas frías bajo la intensa nieve.