Introducción al cultivo de arroz: Históricamente, además de las herramientas y los procesos agrícolas tradicionales, el pueblo Pinghu también tenía algunas costumbres locales durante el proceso de plantación de arroz. Entre ellos, el lavado de las semillas de arroz, el remojo y la esterilización de las semillas en agua de cal y la germinación (comúnmente conocida como incubación) deben ser realizados por agricultores experimentados, y otros no deben interferir ni hablar demasiado para aumentar la tasa de germinación. . El primer día del trasplante de arroz se conoce comúnmente como "abrir la puerta de las plántulas de arroz", lo que simboliza el comienzo del cultivo de arroz. Al sacar las plántulas, las plántulas extraídas con ambas manos deben atarse para formar un mango, dejando un espacio, comúnmente conocido como "puerta de las plántulas". Los mangos de las plántulas tienen puertas, que son un signo de prosperidad y también son convenientes para trasplantar las plántulas en mangos separados. Por ejemplo, el mango de un plantón sin puerta, comúnmente conocido como "un puñado de cabezas", se considera de mala suerte. En este día, los agricultores preparan pescado, carne, vino y platos, siendo indispensable el plato "pescado", que significa "pensar en la cabeza". También se prepara un plato con cabezas de cerdo, pescado, vino, etc., y el primer ayuno en "Tian Gong Tian Po", esperando una buena cosecha después del otoño. Al arrancar la primera plántula y plantar la primera plántula, evite abrir la boca, de lo contrario puede sufrir dolores en las manos y los músculos (comúnmente conocido como "locura de las plántulas") y sarna en las manos (comúnmente conocida como "comer local"). Al plantar plántulas de arroz, no se permite que dos personas pasen los mangos de las plántulas de arroz, de lo contrario se convertirán fácilmente en enemigos. Las personas que plantan plántulas de arroz deben saber que aquellos que siembran arroz lentamente deben alinearse detrás de aquellos que siembran arroz rápidamente. De lo contrario, los trasplantadores de arroz serán plantados en los campos circundantes, dejándose solo a ellos mismos en el medio, lo que resultará en un final aburrido. Este fenómeno se llama "llevar una camisa larga". También se conoce como "Diaokongdai". Algunas personas son modestas o saben que no saben plantar plántulas de arroz, especialmente si son nueras recientes, por lo que tienen que decir cortésmente: "Si no sabes ser una buena persona, mira a tu tía, y si no sabes cultivar, mira a tu tía”. El día en que se completa el trasplante de arroz se conoce comúnmente como "cerrar la puerta de la siembra de arroz", y se debe disponer de mano de obra suficiente para completar el trabajo lo antes posible. Si la siembra de arroz no se ha completado hasta que oscurece, es. comúnmente conocido como "tragaluz abierto" en el campo, lo cual se considera desafortunado. Al día siguiente de "Cerrar la Puerta del Yangtze", el hombre a cargo de la familia irá a la casa de té, que se llama "comer té Taijiao", y la nuera lavará la ropa en casa y regresará con ella. casa de sus padres con platos de pescado y carne para visitar a sus padres".