Introducción a las barricas de vino centenarias: El almacenamiento de vino en roble tiene una larga historia y tiene una historia de casi mil años. Durante el envejecimiento del vino en barricas de roble, los taninos, la vainillina, las lactonas de roble, el eugenol y otras sustancias compuestas en la barrica se disolverán en el vino. Estas sustancias pueden hacer que el color del vino sea más estable y el sabor más suave. más armonioso. Además, la permeabilidad de las paredes de las barricas de roble mejora la claridad del vino.