Introducción a Arapaima: Arapaima, comúnmente conocida como morsa, vive en la cuenca del río Amazonas en América del Sur y es uno de los peces de agua dulce con escamas más grandes del mundo. Como uno de los peces primitivos antiguos, el arapaima tiene una boca grande, sin barbas, sin mandíbulas y con dientes fuertes y bien desarrollados en la lengua. Los peces adultos pueden crecer hasta más de 3 metros, pesar hasta 250 kilogramos y tener escamas de hasta 6 centímetros de largo. Debido a la sobrepesca por parte del hombre, el arapaima ha sido incluido en la lista de protección del Consejo Internacional para la Conservación de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES).