Introducción al pastel cuadrado Qibao: El pastel cuadrado Qibao se originó en Fan Zhongyan, un famoso erudito de la dinastía Song, y tiene el significado de desear una buena carrera. Cuando Fan Zhongyan era niño, su familia era pobre y él comía gachas de avena en tres comidas al día. Cada noche de invierno, cuando estudiaba, ponía la papilla en un plato y la congelaba, luego la cortaba en pedazos y se comía un pedazo cuando tenía hambre. Cuando su compañero de clase y amigo Shi Haiqing se enteró de esto, le pidió a alguien que usara harina de arroz glutinoso para imitar el método de elaboración de Fan Zhongyan y hacer pasteles de arroz glutinoso. El pastel cuadrado Qibao de hoy se hereda de esto.