Introducción a los huevos de ave asados: Los huevos de ave asados son un refrigerio especial popular en Guangzhou. Se hornean con una máquina para huevos de ave asados. La máquina para asar huevos está hecha de una placa gruesa de acero inoxidable, con algunas ranuras circulares dispuestas regularmente, 5 en cada fila, 6 filas en total. A continuación se muestra una estufa de gas para calefacción. Al hacer, primero rompa los huevos de codorniz en las ranuras de cada fila en la máquina para asar huevos, ponga la carne picada o los camarones mezclados con las especias con un buen medidor de fuego, espolvoree con sal, glutamato monosódico, azúcar, cebollas verdes, etc. ., y luego ponle una brocheta de bambú, y cuando los huevos de codorniz estén cocidos, saca los "huevos de pájaro" solidificados con un extremo de la brocheta de bambú y unta con la deliciosa salsa especial. La capa exterior queda crujiente. y no grasoso, y el interior es tierno, suave y fragante. Al masticar el delicioso jugo se desborda y la fragancia llega al corazón. El método de hacer huevos de ave asados es muy interesante y atrae a la gente a verlo, y la gente hace fila para comprarlos dondequiera que vayan.