Nudillo de cerdo de Jijia Introducción: El nudillo de cerdo de Jijia es un manjar que debes probar cuando vienes al mercado nocturno de Miaokou. Es una de las patas de cerdo de sopa blanca más famosas de Taiwán. Las manitas de cerdo en sopa blanca son manitas de cerdo guisadas. Se llama jugo original porque la sopa tiene su sabor original sin añadir condimentos. Jijia Pig's Knuckle se fundó en 1964 y el segundo piso del apartamento detrás se ha convertido en una cafetería, lo que demuestra lo popular que es.