Introducción a Huangqiao Shaobing: La razón por la que Huangqiao Shaobing es famoso está estrechamente relacionada con la famosa Batalla de Huangqiao. Después de que comenzó la Batalla de Huangqiao bajo el mando directo de Chen Yi, Su Yu y otros, 12 molinos agrícolas y 60 hornos para pasteles de sésamo en la ciudad de Huangqiao se apresuraron a hacer pasteles de sésamo día y noche. La guerra ardía fuera de la ciudad y los incendios en la ciudad eran rojos. La población local desafió el fuego de artillería del enemigo para entregar pasteles de sésamo al frente, componiendo una magnífica canción de victoria en la que el ejército ama al pueblo y el pueblo lo apoya. El ejercito. Después de más de 30 años, en mayo de 1975, el general Su Yu regresó a Huangqiao. La gente de Huangqiao todavía lo entretenía calurosamente con pasteles de sésamo de Huangqiao. Sosteniendo los pasteles de sésamo en su mano, animó a todos con entusiasmo: "Hemos visto sésamo de Huangqiao. Pasteles Los militares y los civiles están profundamente apegados entre sí, y debemos continuar llevando adelante nuestra tradición revolucionaria y esforzándonos por una mayor gloria".