Introducción al ruibarbo palmatum: El ruibarbo palmatum es una planta herbácea alta y robusta de la familia Polygonaceae, de hasta 2 metros de altura, con gruesos rizomas leñosos. El tallo es erguido y hueco, la longitud y el ancho de las hojas son casi iguales, la base tiene casi forma de corazón, la superficie superior de las hojas es rugosa y tiene pelos parecidos a papilas, los pecíolos son gruesos, cilíndricos, casi como Del mismo tamaño que las hojas, las estípulas son grandes, lisas por dentro y rugosas por fuera. Panícula, las flores son pequeñas, generalmente de color rojo púrpura, a veces de color blanco amarillento; la articulación del pedicelo se encuentra debajo de la mitad del verticilo externo de los tépalos es estrecho, el verticilo interno es más grande, ancho, elíptico a casi redondo, los estambres no son; expuestos y adheridos a la base de los filamentos; la habitación tiene forma de rombo y es ampliamente ovada, el fruto es de forma oblonga-ovalada a oblonga y las semillas son anchamente ovadas, de color marrón y negro. Las flores florecen en junio y dan frutos en agosto.