Introducción a la bodega centenaria: La bodega centenaria de Changyu es la bodega más grande de Asia. La bodega tiene siete metros de profundidad, a menos de 100 metros de la costa y un metro bajo el nivel del mar. no hay fugas hasta el momento. Su estructura de diseño sofisticado y su rigurosa calidad de ingeniería son únicos en la historia de la arquitectura china. La temperatura en la bodega es constante durante todo el año y se mantiene de forma natural entre 12 y 18 grados centígrados, lo que resulta muy beneficioso para la crianza del vino. La bodega es ahora una instalación provincial clave de protección de reliquias históricas. No es sólo para los visitantes, sino que también es responsable de la producción, el envejecimiento y el almacenamiento del vino. Hay ocho huecos arqueados en la bodega y en ella se almacenan más de 600 barricas, entre ellas, la hueco 7 contiene barricas viejas. Tienen cientos de años. Estas viejas barricas En los primeros días de la construcción de la fábrica, se procesaron a partir de tablas de roble importadas de Europa.