Introducción a batir pasteles de arroz glutinoso:"batir pasteles de arroz glutinoso" es una costumbre popular de Año Nuevo entre los tujia. El pueblo Tujia tiene un dicho que dice "Veintiocho, jugando con papá". Cada vez que llega el Festival de Primavera, el día 28 del duodécimo mes lunar, cada familia prepara pasteles de arroz glutinoso.