『여행기』 제4권 - 마법 도시의 폭풍(전편)

"여행 노트"

Magic City는 1920년대와 1930년대부터 상하이의 별명 중 하나였습니다. 이 "마법의 품질"이 상하이를 독특한 도시로 만들기 때문입니다. 세계. "호환되는" 도시.

상하이에 대해 이야기할 때 대부분의 사람들이 떠올리는 이미지는 고층 빌딩과 번화한 불빛입니다. 사실 이러한 고층 빌딩 중에는 플라타너스 나무, 작은 방갈로, 오래된 상하이 등 친숙한 "오래된 상하이"의 분위기가 항상 존재합니다. 골목...

"여행 노트" - Magic City Fengyun(1부)이 여러분을 으로 데려가 옛날 상하이의 옛 정취를 경험하게 해줄 것입니다!

이른 아침, 하늘은 밝았고, 하늘에는 아직도 가느다란 달이 떠 있었습니다.

녹은 과일 사탕처럼. 이때 간단한 대형 케이크 가판대에는

형광등은 눈부신 하얀 빛을 발산하며,

스토브의 빨간색과 파란색 불꽃이 즐겁게 솟아오르며 쇠 냄비 가장자리를 핥았습니다.

사부님들은 무척 바쁘셨고, 이마에서 턱까지 굵은 땀방울이 흘렀습니다...

4개의 다이아몬드

4대 킹콩 - 플랫브레드, 튀긴 반죽 스틱, 찹쌀, 두유.

📍타오위안 군마을, 건강한 야시장, 플랫브레드와 튀김,

아웬야시장 두유튀김봉, 플랫빵튀김봉 아침식사가게...

짠맛과 달콤한 종류로 제공되는 대형 케이크. 스윗플랫브레드는 흰설탕에 밀가루를 조금 섞어서 계란 모양으로 말아준 후 캐러멜 시럽을 바르고 통깨를 뿌려주세요. 소금에 절인 플랫브레드를 긴 조각으로 굴린 후 식물성 기름을 바르고 소금과 잘게 썬 파를 뿌린 다음 돌돌 말아 옆으로 둥글게 굴립니다.

튀긴 도우 스틱은 플랫브레드와 최고의 파트너입니다. 하지만 튀겨낸 만두피는 단독으로 먹어도 되고, 잘게 썰어 참기름에 찍어 밥과 함께 곁들여 먹기도 하는데 가격이 꽤 저렴하다.

찹쌀, 찹쌀, 자포니카 쌀을 일정한 비율로 섞어서 하룻밤 정도 불린 후 물에 찐다. 찹쌀은 적당히 부드럽고 단단하며 향이 강하고 가소성이 강합니다. 찹쌀떡은 짠맛과 단맛 2가지 맛이 있으며, 고객의 취향에 따라 볶음밥, 겨자절임, 미트볼, 설탕 등을 추가할 수 있다.

두유에는 짠맛과 단맛의 두 가지 맛이 있습니다. 길가에서 파는 두유는 맛이 매콤합니다. 상하이 노인들은 더운 날 땀을 흘리게 하는 뜨거운 두유를 즐겨 마십니다. 소금 우유에는 튀긴 반죽 조각, 다진 겨자, 말린 작은 새우, 다진 파가 들어 있습니다 - 예전에는 생김도 한 숟갈씩 넣었습니다. 간장과 약간의 식초를 섞은 셰프는 두유 한 스푼을 집어 그릇에 붓고 마지막으로 매운 기름을 몇 방울 떨어뜨립니다. 맛도 좋고 눈도 즐겁습니다.

시쿠멘

📍Tianzifang: Lane 210, Taikang Road, Huangpu District

스쿠먼 풍경구는 상하이의 가장 특징적인 주거 지역입니다. 상하이의 오래된 골목은 일반적으로 태평천국의 반란 중에 시작된 건물입니다. 당시 전쟁으로 인해 장쑤성과 저장성의 부유한 사업가, 지주, 귀족들이 가족을 외국 부동산 개발업자로 이주시켰습니다. 많은 주택을 지을 기회를 얻었습니다.

1920년대와 1930년대에는 여전히 울타리가 상하이 주택의 주요 특징이었지만 더 이상 조각에 중점을 두지 않고 단순함을 추구했습니다. 역사적인 순간에 중국과 서양 스타일이 결합된 Shikumen 주택이 등장했습니다. 이런 종류의 건물은 강남(Jiangnan) 민가의 스타일을 많이 흡수했으며, 문틀로 돌을 사용하고 문짝으로 두꺼운 검은색 옻칠한 목재를 사용했습니다. 따라서 이러한 건물을 "시쿠멘"이라고 부릅니다.

오늘날의 Tianzifang은 상하이의 독특한 Shikumen 빌딩 단지를 재건축하여 형성된 패셔너블하고 창의적인 산업 집합체입니다. 이곳은 베이징의 798과 마찬가지로 많은 상하이 예술가들의 창작 활동 기지입니다.

우강빌딩

📍Wukang Road 역사 문화 거리: Xuhui District Wukang Road와 Hunan Road의 교차점

Wukang Building(이전에는 I.S.S Normandy Apartments, Dongmet Apartments 로도 알려짐)은 No. 1842-1858 Huaihai Middle Road, Xuhui District, Shanghai에 위치해 있습니다. 이 건물은 1924년에 지어졌으며 국제 저축 협회의 자금을 지원받았습니다. 상하이에 거주하는 유명 건축가인 Hudec이 설계했습니다. 상하이 최초의 베란다 스타일 아파트 건물입니다.

오강로는 상하이의 현대사가 응축되어 있는 유명한 길로, 많은 정치인, 군사 전략가, 기업가들이 이곳에 살았으며 30개가 넘는 역사적인 건물과 옛 유명 인사들의 거주지가 남아 있습니다. 오늘날의 오강길은 카페, 인터넷 연예인 상점, 유서 깊은 상점이 이곳에 위치하여 역사의 옛 그림자와 현대적 번영이 합쳐진 곳입니다.

와이바이두

📍와이바이두 다리: 와이탄 지역, 베이징 동로 근처에 위치합니다.

와이바이두교는 중국 상하이의 황푸구와 훙커우구를 연결하는 강입니다. 황푸강과 만나는 쑤저우강 어귀 근처에 위치해 있습니다. 중국 최초의 강철로 만든 다리입니다. 리벳이 박힌 다리와 유일한 다양한 높이의 기존 트러스 구조 다리 또한 상하이의 뛰어난 역사적 보호 건물입니다.

1856년 1세대 와이바이두교가 건설되어 "웰스교"로 명명되었습니다. 1876년에는 2세대 외백도교가 건설되어 "공원교"로 명명되었습니다. 1907년에 와이바이두 다리가 건설되어 오늘날에도 여전히 사용되고 있습니다.

왕 맨션

📍왕 저택: No. 31, Lane 1136, Yuyuan Road

왕징웨이의 옛 거주지는 온라인에서 상하이의 가장 아름다운 10대 고택 중 하나로 평가되었습니다. 많은 사람들이 이 건물을 보기 위해 이곳을 찾았으며 오늘날 상하이에서 볼 수 있는 가장 아름다운 건축물이라고 칭찬했습니다. .

이 고딕 양식의 성에는 낭만적인 이야기가 있습니다. 이 성은 원래 He Yingqin의 처남인 국가 교통부 장관인 Wang Boqun이 Daxia 대학의 미인인 Bao Zhining과 결혼하기 위해 건축했습니다. . 나중에 왕징웨이가 적에게 항복한 후 자신의 것으로 삼았고, 상하이에 있는 자신의 궁전이 되었는데, 이를 '왕저택'이라고 불렀습니다.

신안 맨션

📍신안 맨션: No. 523, Fuxing Middle Road, Huangpu District

신안맨션의 역사는 1920년부터 시작되었습니다. 올해에는 프렌치 가든(현 푸싱 공원) 남쪽 라파예트 거리(현 푸싱 중로)를 따라 첫 번째 정원 맨션이 건설되었습니다. 이후 10년 동안 "Lafayette Road" 남쪽, "Route Massenet"(현 Sinan Road) 동쪽, "Avenue Dubail(현재 Chongqing South Road)" 서쪽 지역에 정원 주택이 건설되었습니다. 수많은 군사 및 정치 관료, 기업가, 전문직 종사자, 유명 예술가들이 이곳으로 이주하여 당시 상류층의 거주지이자 집합 장소가 되었습니다.

라오커러·상하이 요리

📍Laokele Shanghai Cuisine: 상하이 시네마 3층, No. 160 Xinhua Road (Panyu Intersection)

"라오커러"는 상하이 사람들이 옛 상하이의 "귀족" 생활을 경험하고, 남다른 지위와 깊은 경험을 갖고, "스타일" 라이프스타일을 갖고 있는 사람들을 지칭하기 위해 사용하는 이름입니다. "Keler"는 영어로 계급을 뜻하는 피진음입니다. 계급의 원래 의미는 계급, 계급입니다. 옛날에는 계급의식이 강한 사람들만이 계급에 포함될 수 있었습니다. 옛날에는 계급의 또 다른 의미는 요즘에는 "Kele"입니다. 고전과 최고 등급 및 상위 등급을 설명하는 데에도 자주 사용됩니다 .