굴 오믈렛 소개: 굴 오믈렛(Hokkien에서는 ēu ā jīan, 중국어로 "굴 오믈렛"으로 번역됨)은 남부 푸젠성, 대만 및 기타 지역의 대표적인 간식입니다. 그 유래는 배불리 먹던 선조들이 발명한 대체식품으로, 가난한 삶의 상징으로 굴오믈렛은 가난한 사회에서 탄생한 창의적인 요리라고 한다. 초기 이름은 "건시추이"로, 타이난 안핑 지역 노년층에게 알려진 전통 간식으로 고구마 가루 슬러리에 물을 넣고 굴, 계란, 양파, 마늘 등의 재료를 넣고 볶아줍니다. 케이크에.
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