비안이팡 오리구이 레스토랑 소개: 비안이팡 오리구이 레스토랑은 명나라 영락 14년(서기 1416년)에 설립되었으며 약 600년의 역사를 가지고 있으며 유명한 "중국 시대-"입니다. 저희가 운영하는 "오리구이 오븐구이"는 북경오리구이의 양대 학교 중 하나입니다. 바삭바삭한 껍질과 부드러운 고기, 맛있는 맛이 특징이며, 오리를 불에 굽지 않고 구워내기 때문에 , 구운 오리 표면에 불순물이 없는지 확인하여 "그린 오리 구이"로 알려져 있습니다.
전설에 따르면, 서기 1552년(명나라 가경 30년) 당시 전쟁부 장관 양계성이 반역자 안송을 엄중하게 탄핵했다고 합니다. 장관은 법정에 갔지만 Yan Song의 누명을 쓰고 법정에 간 후 Caishikou Mishi Alley로 향했습니다. 문득 향을 맡고 작은 가게가 보였습니다. 가게는 크지는 않지만 조용하고 우아한 분위기로 테이블을 들고 자리에 앉았습니다. 오리구이와 약간의 음식, 그리고 와인을 먹으며 지루함과 불행을 하늘 너머로 보냈습니다. 어떤 사람들은 그가 유명한 애국장관이요 훌륭한 장군인 줄 알고 그를 알아보고 가게 주인에게 고발하였습니다. 가게 주인이 직접 오리 한 마리를 대접하고 와인을 부어주며 감탄하며 대화를 시작했다. 이 가게가 비안팡(Bianfang)이라는 것을 알고 세심한 환대를 보고 "이 가게는 정말 저렴한 가게이고, 가격 대비 훌륭하다"고 감탄했습니다. "펜 가져와, 빨리 펜 가져와" 외쳐라! 펜, 잉크, 종이, 벼루가 일찍 도착했고, 양지성은 책상 위로 몸을 기대고 손을 흔들며 큰 글자 세 글자 "변안이팡"을 썼습니다! 모두가 환호했습니다. 그 후 양지성(楊吉生) 등의 장관들이 자주 방문하여 변안이방이 널리 알려지게 되었다.