러시아 레바 소개: 레바는 밀가루, 홉, 식용 소금을 주재료로 사용하고 수직형 오븐에서 구워내는 러시아 전통 별미입니다. 발효된 레바는 짭조름하고 맛있으며 부드럽고 아삭아삭합니다. 여름에는 일주일 정도, 겨울에는 한 달 정도 보관할 수 있습니다.

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