웨이위안 소팡(Weiyuan Shaofang) 소개: 400여년 전, 명나라 말기와 청나라 초기부터 사람들은 고원 보리를 원료로 사용하여 현지 방식으로 와인을 만든 역사를 가지고 있습니다. 이런 현지 방식으로 생산된 와인을 모텔이라고 합니다. 명나라 말기와 청나라 초기, 분주가 생산된 산서성 상인들은 웨이위안 요새에 "위원소방"을 건설하고, 싱화촌과 현지 투족의 증류 양조 기술을 통합하여 고지대 보리를 사용했습니다. "위원 고대 우물" 공법을 사용하여 "천연 우물물을 정성스럽게 양조하여 마침내 부드럽고 반투명하며 명문인 "위원 샤주"를 양조했습니다.
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