음식 소개: 예전에는 도시 주민들이 보통 하루 세 끼, 하루 두 끼, 농촌 지역에서 바쁜 농사 기간에는 하루 두 끼를 먹었고, 오후에 간식을 추가하세요. "바닥에 떨어지는 밥을 먹으면 매일 먹게 된다"고 아이들에게 경고하는 경우가 많습니다.
주식: 쌀. 옛날에는 백미로 지은 '겨울봄쌀'(통칭 '노란쌀')이 있었는데, 이는 잘 부풀어오르고 바삭바삭하며 달라붙지 않고 상큼한 맛이 특징이었다. '반숙밥'은 쌀을 찜통에 쪄서 햇볕에 말리고 갈아서 찧은 밥입니다. 부풀어오르는 성질은 좋으나 쌀알이 딱딱한 '자오지엔 쌀'도 있기 때문에 농부들은 보통 남은 찬 쌀과 생쌀을 다시 끓여서 쌀 수확량을 늘릴 수 있을 뿐만 아니라, 먹기도 편합니다. 배고픈.
밀 수확기에는 밀 케이크, 뇨키, 완탕, 국수를 만들어 글루텐을 제거하세요. 햇곡이 나오면 햅쌀을 먹어야 한다. 일반적으로 사람들은 '팥찹쌀'을 끓여서 '찹쌀만두', '북과자', '술잡곡' 등을 만들어 먹는다. 먼저 자오 가문의 시아버지로 통칭되는 자오 영주를 먹고, 일부는 마을 이웃들에게도 나눠주어야 한다.
요리 옛날에는 도시와 농촌 주민들이 주로 고기와 야채를 섞어 만든 채식 요리를 만들었습니다. 농민들은 주로 채소를 직접 재배하고 고기채소를 사러 거리로 나가는 경우는 거의 없다. 대부분의 사람들은 "냄새 나는 조림"을 가지고 있습니다. 일반적으로 준비되는 냄새 나는 음식에는 냄새 나는 호박, 냄새 나는 김, 냄새 나는 완두콩 등이 있습니다. 미역줄기장아찌, 콜라비장아찌, 향초장아찌 등 각종 채소를 절이는 풍습도 있다. 장아찌(통칭 '연길야채')도 잘게 썰어 햇볕에 말려 건조겨자채를 만드는 것도 있다. 곰팡이 핀 야채를 곁들인 말린 구운 돼지고기 요리는 전통 요리입니다.