Li Zhengyuan 양고기 국수 소개: Li Zhengyuan 양고기 국수는 1930년대 고대 도시의 스낵 가게 주인인 Li Zhengyuan이 만들었습니다. 주재료는 Wuling Mountain의 지역 염소 고기입니다. 생산 과정은 다음과 같습니다. 먼저 양고기를 산샘물에 담그고 잘게 썰어 냄비에 넣고 센 불에 볶은 다음 국수, 지역 와인, 칠리, 스타 아니스, 회향 등을 추가합니다. 끓인다. 면이 익으면 면 위에 국수를 떠 올리고 고수를 얹어 드세요. 이 간식의 특징은 양고기 냄새가 나지 않고 고기가 부드럽고 매끄러우며 매우 맛있습니다. 충칭, 호북, 후난, 귀주 4개 지역의 국경 지역에서 유명합니다.
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