팔그릇 소개: 백족의 결혼식 및 혼례 잔치에 사용되는 팔그릇은 바이족의 전통 음식문화를 집약적으로 표현한 것입니다. 연회 테이블은 일반적으로 테이블당 8명이 앉을 수 있는 팔선 테이블(Eight Immortals Table)이며, 그 위에 8개의 요리가 놓여 있으며 일반적으로 "팔대접(Eight Big Bowls)"으로 알려져 있습니다. 바이(Bai)의 여덟 그릇은 고기와 야채가 적당히 섞여 있고, 뚱뚱하지만 기름지지 않고, 담백하지만 밋밋하지 않고, 영양이 풍부하고, 튀기고, 바삭하고, 조이고, 삶고, 찌고 삶고, 밝고 다채롭습니다. 바이 다이어트의 신맛과 매운 맛을 강조했습니다. 메인 요리인 '동포 돼지고기'(바이족은 붉은 효모 고기라고 함), 바삭한 돼지고기, 건장 돼지고기(말린 절인 돼지고기), 쌀가루를 곁들인 돼지고기 찜, 말린 향(플래터), 삶은 흰 콩(또는 수란 콩)이 포함됩니다. ), 등.

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