重返巴塞罗纳

 

抵达巴塞罗纳

 

9月里的一天晚上,睡前看到敏怡在朋友圈发文:紧急转让11月6日预订的NOMA餐厅餐位一位。心想自己那时候应可以抽一周空闲时间出游,而去NOMA餐厅一直是我的一个念想,于是当晚揭榜。

 

认识敏怡是在2016年,那时我们都在《味觉大师》上交流厨艺,时不时在论坛里晒晒自己的美食作品,论坛里藏龙卧虎,有像大董及麦广帆这样的国内顶级餐厅的行政主厨,也有像敏怡这样的民间高手。而我最喜欢的则是有浓厚美学色彩的敏怡出品:黑蒜雪糕配烤蛋白霜片、食物写生及野餐系列;有清新江南风格的西湖国宾馆董晔辉出品:韭菜拌千岛湖野生小虾干、野菌煲仔饭及醉蟹;以及具有豪迈删帖风范的四川秀场之星肉嘎嘎的菌子季、杨梅爆肉丁及春天里系列。

 

三年多过去,敏怡已由原来的美食爱好者,成功转型为专业行政主厨,目前经营着一家黑珍珠餐厅(Voisin Organique邻舍)及一家酒廊(V.O.Lounge)。

 

这次同行的还有另外三为来自伦敦及深圳的资深美食爱好者。考虑到专为一家餐厅飞一次未免奢侈,于是与敏怡商定先去巴塞罗那,然后去丹麦哥本哈根。

 

精心挑选农场食材

敏怡与她的团队

 

第一天 

 

中午飞抵巴塞隆纳,入住万豪旗下的Edition酒店。此刻阳光灿烂,屋顶上的露台咖啡厅让我们临时放弃了外出计划,懒洋洋地在阳光下消磨了一下午。

 

Edition

Address: Av. De Francesc Cambo 14, 08003 Barcelona

推荐指数★★★★★

 

品类繁多的酒店酒廊

 

精致的细节处理营造舒适感

屋顶露台游泳池

最爱的屋顶露台沙发

远处人家的屋顶充满生活气息

菜品创意好,但味道还可以更好

对于西班牙人而言,夜生活从晚上九点才开始

处处可见让人垂涎的西班牙火腿

酒店三楼的酒吧十分惊艳

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