青岛葡萄酒博物馆旅游攻略 之 百年酒桶

  百年酒桶介绍:橡木储酒历史悠久,源远流长,至今己有近千年的历史。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中,桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中,这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。此外,橡木桶壁因具备通透性,因而可提高葡萄酒的澄清度。

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