箬竹介绍：山间生长有一种小竹子，叶片很大，叫“箬竹”。它的叶子可以用来包裹粽子。当地入还用这它来包装笋干、茶叶，具有防潮的作用。以前还有人用它来当“瓦片”盖房子的，经久耐用。箬竹据说六十年开一次花。开花之后就会结出大麦粒一样的果实，去壳之后就是雪白的米粒，可以烧成饭，也可以磨成粉做成糕点、汤圆，润滑似糯米。1961年，粮食困难时期很多人饿死，而安吉县境内箬竹遍地开花结果，人们就靠吃箬食度过难关。箬竹开花结果后当年就死去，其籽掉在地上又会长出新的来。安吉被称为“中国竹乡”，这里的毛竹亭亭玉立，每到春季竹笋就破土而出。竹子用途很多，可以用来作建筑材料，新竹的竹节上有一层白色粉末，这白色粉末可以入药，具有止血功效，据说效果可与云南白药相媲美。就连竹根也可以用来做成竹根雕工艺品。可以说竹子上上下下浑身都是宝。安吉人靠山吃山，山上有竹子就有笋，是佐饭的佳肴，列为山珍之一，吴昌硕大师有诗云：“客中常有八珍尝，哪及山家野笋香”。
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