明馆介绍：明代是我国酿酒史上一个重要时期。蒸馏技术的提高，酿酒综合利用技术的推广，推动了全国就业的发展。无论宫廷还是民间，饮酒之风非常盛行，集镇、乡村酒店大量涌现。明永乐年间设贵州布政司，贵州建省。从此贵阳、遵义等地，成为新兴的商业中心，酒坊遍布。茅台酒的回沙工艺率先形成，蒸馏技术日臻完善，为茅台酒酿造技术的进一步提高打下了坚实的基础。
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明馆介绍：明代是我国酿酒史上一个重要时期。蒸馏技术的提高，酿酒综合利用技术的推广，推动了全国就业的发展。无论宫廷还是民间，饮酒之风非常盛行，集镇、乡村酒店大量涌现。明永乐年间设贵州布政司，贵州建省。从此贵阳、遵义等地，成为新兴的商业中心，酒坊遍布。茅台酒的回沙工艺率先形成，蒸馏技术日臻完善，为茅台酒酿造技术的进一步提高打下了坚实的基础。