爱玉冰介绍：爱玉冰是台湾夏季最具地方特色的风味饮品，是将一种常绿灌木爱玉子的种子晒干、揉碎，入入水中搅拌成“冻”状，形如闽、粤“石花糕”，再调上冰和蜜。关于爱玉冰，还流传着一段美好的佳话。