Introducción a la tienda Ningbo Tangtuan: Se puede decir que las bolas de masa de arroz glutinoso con manteca de perro "pato tanque", con una historia de más de 80 años, son sinónimo de las bolas de arroz glutinoso de Ningbo. En el templo Chenghuang, las albóndigas de arroz glutinoso de Ningbo se elaboran con fino arroz glutinoso de Changshu, semillas de sésamo negro producidas en lugares designados, sebo pelado y azúcar blanca en polvo. Se mezclan bien y se marinan para formar un relleno, que luego se enrolla a mano. por uno por los pasteleros se convierten. El volumen de ventas entre semana supera las 10.000 y durante las tres temporadas principales, el número alcanza entre 70.000 y 80.000.