Introducción al tempura: El tempura es un alimento frito en la cocina japonesa. Se mezclan harina, huevos y agua en una papilla. El pescado fresco, los camarones y las verduras de temporada se envuelven en la papilla y se fríen en una sartén hasta que estén dorados. . Cuando se come, sumergido en el jugo elaborado con salsa de soja y puré de rábano, queda tierno y delicioso, fragante pero no grasoso. No es el nombre de un plato específico, sino un término general para los alimentos fritos. Los tipos específicos incluyen tempura de verduras, tempura de mariscos, tempura variada, etc.