Introducción al Steam Cake: Steam Cake utiliza arroz Longtan de alta calidad como ingrediente principal. El arroz se remoja, luego se muele hasta obtener una papilla con un molino de piedra y se coloca en un recipiente de madera. Después de la fermentación mediante un proceso especial, el arroz se amasa hasta formar bolas, luego se coloca en un molde especial y se cuece al vapor a fuego alto. El pastel de arroz al vapor se mezcla con azúcar moreno, harina de frijol y semillas de sésamo y se derrite hasta formar un residuo. Es dulce y delicioso. Es un manjar que no debe perderse cuando visite Longtan.