Guía de viaje a los viñedos de Lavaux en Suiza

Introducción al lugar escénico:

Lavaux Vineyard Terraces (inglés: Lavaux Vineyard Terraces) es una famosa zona productora de vino en Suiza. Los viñedos están situados en la vertiente sur de los Alpes, entre Lausana y el cantón de Vaud, y se extienden a lo largo de la orilla norte del lago Lemán, orientada al sur. A 30 kilómetros de distancia, la zona goza de abundante sol y un clima húmedo. Las uvas se plantan desde hace 800 años. Es famoso por su larga tradición de plantación de uvas y elaboración de cerveza en terrazas, el hermoso paisaje del lago Lemán y el majestuoso paisaje alpino a orillas del lago, ganándose así la reputación mundial de patrimonio.

Distribución de atracciones:

Las terrazas de viñedos de Lavaux comienzan en el Château Chillon, en el sur de Montreux, y se extienden hacia el sur durante unos 30 kilómetros a lo largo de la orilla norte del lago Lemán hasta los suburbios orientales de Lausana, en el cantón central de Vaud, incluidas las laderas de las montañas entre las cabañas y el lago, con una superficie total de más de 890 hectáreas. La historia de los viñedos de Lavaux se remonta al dominio romano en el siglo XI. Debido a que el área local era mayoritariamente montañosa y el suelo era pobre, no era adecuado para el cultivo de cultivos como sorgo, maíz, trigo y arroz. Los monjes benedictinos y cistercienses que controlaban la zona en aquella época decidieron construir terrazas para cultivar uvas y, después de miles de años de transformación, finalmente alcanzaron la escala que tienen hoy. Lavaux aún conserva una gran cantidad de casas de estilo medieval, molinos, fortalezas, murallas, pueblos y caminos antiguos locales, tabernas antiguas típicas y bodegas cálidas y confortables, lo que refleja los cambios en los métodos locales de producción de vino durante el último milenio. Lavaux celebra una fiesta del vino cada veinte años. Los lugareños se disfrazan y muchas de las celebraciones aún mantienen las tradiciones de hace muchos años.