Introducción nostálgica al banquete imperial: Cuando el emperador Kangxi visitó el sur, celebró un "banquete manchú-han" en la torre Fuman más grande de Nanyang, e hizo que los funcionarios manchúes y han comieran en la misma mesa. Comimos con gusto y quedamos muy contentos, especialmente los platos especiales del Distrito de los Lagos. Durante la cena, Kangxi vio la coexistencia armoniosa de los manchúes y los han y pensó en la próspera dinastía Qingming, por lo que felizmente escribió las palabras "Restaurante Heheju" en un bolígrafo. A partir de entonces, Fumanlou pasó a llamarse "Restaurante Heheju" y las generaciones posteriores también lo llamaron Sala de Banquetes Imperial Kangxi.